Жульен в горшочках с картошкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 129 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Чтобы жульен получился более сытным, некоторые добавляют в него картофель. Также в блюдо входят грибы и соус на основе муки. Получается очень вкусно и ароматно, убедитесь в этом сами!
Видео рецепт
Рецепт жульена в горшочках с картошкой
Для этого рецепта подойдут любые грибы. Шампиньоны можно заменить вешенками. Можно использовать свежие, замороженные или даже сушеные грибы. Если вы берете последний вариант, то просто замочите грибочки на ночь в холодной воде, а затем отварите. Чтобы узнать, как приготовить жульен в горшочках с картошкой, прочтите этот рецепт.
Ингредиенты
- Твердый сыр — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Картофель — 2 шт.
- Куриное филе — 1 шт.
- Укроп — 1/2 Пучка
- Мука — 1 ст.л.
- Сметана — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
Как приготовить
Возьмите чистую сухую сковородку с антипригарным покрытием и поставьте ее на плиту. Разогрейте сковородку и уменьшите огонь. На сухую поверхность высыпьте ложку муки.
На сковороду к муке добавьте сливочное масло. Дайте маслу растаять и поджаривайте его с мукой, пока та не станет золотистой.
Добавьте в сковороду сметану. Укроп вымойте, обсушите, отделите стебли и нарежьте зелень очень мелко. Добавьте укроп в сковородку. Тушите соус минуту и снимите его с огня.
Очистите и нарежьте кубиками лук. Грибы почистите и вымойте. Затем нарежьте их пластинками или кубиками. Выложите в разогретую с растительным маслом сковородку грибы и лук. Добавьте мелко нарезанную куриную грудку, посолите и поперчите, тушите минут десять.
Очистите и вымойте картофель, обсушите его, нарежьте клубни кубиками. Смажьте горшочки растительным маслом и выложите в них нарезанный картофель. Затем присыпьте его рубленым укропом.
Затем добавьте в горшочки содержимое сковородки. Обжаренные лук, грибы и курицу выложите поверх картофеля и разровняйте слой.
Сверху все ингредиенты в горшочке залейте соусом из сметаны и обжаренной муки.
Натрите на терке твердый сыр и присыпьте им соус. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов и поставьте в нее горшочки. Запекайте жюльен полчаса до полной готовности.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
А реально это кто-нибудь готовил?
Tedates большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала жульена в горшочках с картошкой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит жульена в горшочках с картошкой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от жульена в горшочках с картошкой.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о жульене в горшочках с картошкой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Tedates, рецепт замечательный! Спасибо!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении жюльена в горшочках. За идеи и мысли и ваши советы.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Для жульена в горшочках с картошкой вроде не сложно, можно попробовать.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает жульена в горшочках с картошкой, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида жульена в горшочках с картошкой.
Обязательно буду делать всегда на праздники!