Жульен в тарталетках с грибами
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 801 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, фуршет. Рецепт жульена в тарталетках с грибами относится к вегетарианским рецептам.
Как приготовить жульен в тарталетках? Очень просто! Вместо кокотниц используйте вафельные тарталетки, а остальное как обычно. Мой вариант жульена доступен широким слоям, потому как использую сметану.
Видео рецепт
Рецепт жульена в тарталетках с грибами
Для жульена понадобятся шампиньоны, сметана и твердый сыр. Обжарьте сначала грибы с луком, потом влейте сметану и протушите. Готовую грибную начинку сложите в тарталетки, посыпьте сыром и запеките в духовке до красивой корочки.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 400 г
- Сыр твердый — 80 г
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Сметана — 100 г
- Соль, перец черный молотый — По вкусу
- Тарталетки — 1 шт. (упаковка)
Как приготовить
Подготовьте продукты для жульена. Вымойте и тонко нарежьте шампиньоны. Очистите луковицу от шелухи.
Порежьте лук мелкими кубиками.
Раскалите сковороду, влейте масло и обжарьте лук до полупрозрачности. Добавьте грибы, жарьте до готовности. Посолите.
В конце жарки налейте в грибы сметану, протушите все вместе до испарения жидкости.
Затем мелко натрите твердый сыр.
Возьмите вафельные тарталетки, наполните их грибным фаршем, сверху щедро посыпьте сыром (с горкой) !
Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут, не забывайте следить за готовностью жульена в тарталетках с грибами.
Как только сыр расплавился и подрумянился - блюдо готово!
Снимите противня, украсьте блюдо зеленью и подайте к столу горячим!
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Предлагаю попробовать жульена с рыбой и грибами. Мне очень нравится.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.