Драники по-деревенски
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 186 кКал.
Превратите классические драники в интересное, в яркое блюдо.
Рецепт драников по-деревенски
Ингредиенты
- Картофель 700-800 г
- Лук репчатый 2 головки
- Капуста квашеная 350 г
- Грудинка копчёно-варёная 150 г
- Чеснок 3-4 зубчика
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 3 столовые ложки
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная 3-4 столовые ложки
Как приготовить
Вот набор продуктов
Грудинку нарезать мелким кубиком.
Лук репчатый нарезать мелким кубиком.
Капусту квашеную заранее откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. После этого слегка её порубить.
Разогреть сковороду без масла! На сухую раскалённую сковороду кладём грудинку и обжариваем до золотистой корочки.
На крупной тёрке натираем картофель. Берём небольшими порциями картофель в ладошки, и выжимаем лишний сок с картофеля.
В чашу укладываем квашеную капусту, лук репчатый, грудинку обжаренную, картофель, яйцо, чеснок через мелкую тёрку, соль, чёрный перец, сметану, муку.
Всё хорошо перемешать.
Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом, укладываем столовой ложкой небольшие порции драников, слегка прижимаем ложкой. Обжариваем драники с 2-х сторон до золотистой корочки. Для начала лучше попробовать обжарить один драник, посмотреть не липнет ли он к сковороде. Если прилипает, то добавьте муку. Если всё хорошо, не липнет, переворачивается отлично, то жарим наши драники дальше.
Затем готовые драники выложить на противень, накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут. Можно поставить в микроволновую печь на 5-7 минут. Таким образом мы доводим начинку до полной готовности. Драники подать со сметанкой. Хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Я приготовила драники по-деревенски и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Очень давно приметила этот рецептик драников по-деревенски.
Получилось просто чудесно!
Гуринова спасибо Вам большое за этот рецепт!
Это было превосходно...
чуть драники по-деревенски вместе с пальцами не слопала)
Делаю драники по-деревенски уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Гуринова громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Недавно готовила драники из картофеля, так мне даже не осталось)
Спасибо!
Отличный рецепт драников по-деревенски!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит драники по-деревенски, оценили.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить драники по-деревенски только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Мы тоже недавно первый раз делали драники по-деревенски.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю драники по-деревенски)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Приготовила драники по-деревенски на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Драники по-деревенски — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Я сделаю его на Новый год!