Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 651 кКал.
Драники с фаршем - это сытное и вкусное блюдо для всей семьи. Начинку можно приготовить из курицы, индейки, свинины, говядины или баранины.
Картофель помойте, очистите от кожуры и натрите на средней терке.
Через несколько минут отожмите выделившийся сок, добавьте к картошке яйца, муку, соль и перец.
Мелко порежьте очищенный лук и смешайте его с фаршем. Добавьте по вкусу соль и специи.
Разогрейте сковороду, налейте в нее 30 г растительного масла. Сформируйте руками из картофельной массы лепешки диаметром 10-12 см. Выложите на сковороду 3-4 заготовки, смажьте их мясным фаршем. Закройте начинку такими же картофельными лепешками.
Жарьте драники на медленном огне под закрытой крышкой. Через 7-8 минут оладьи переверните и готовьте их еще 5-7 минут.
Точно также приготовьте последующие партии. Добавляйте в сковороду масло по мере необходимости.
Овощи очистите, натрите морковь, лук порежьте мелким кубиком.
Обжарьте подготовленные продукты на растительном масле. Через 5 минут положите в сковороду фарш, соль и специи. Готовьте начинку еще 10 минут на среднем огне.
Натрите очищенный картофель, смешайте его с яйцом, 3 столовыми ложками сметаны, солью, майораном, содой и измельченным чесноком.
Выложите картофельную массу ложкой на разогретую сковороду, придайте заготовкам круглую форму. Диаметр одного драника должен быть 10-12 см.
Обжарьте заготовки в растительном масле с двух сторон до румяной корочки, а затем переложите их в форму для запекания.
Выложите на драники фарш, полейте блюдо сметаной и посыпьте тертым сыром. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Все понятно и наглядно.
Готовить с atiowatim1982 одно удовольствие!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую зам драники приготовить.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Atiowatim1982, умничка!
Какой аппетитный рецептик драников с фаршем сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт драников с фаршем разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо дорогуша чувствую рецепт драников с фаршем станет любимкой
хочу хочу
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не драники с фаршем.
Всем рекомендую.
Драники с фаршем — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!