Белые грибы и рыжики в собственном соку
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 33 кКал.
Рецепт белых грибов на зиму. Чтобы не перебить грибной аромат, грибы просто солим, не добавляя уксуса. Зимой можно будет порадовать близких и друзей баночкой вкусных грибов.
Рецепт белых грибов и рыжики в собственном соку
Открыв баночку с грибами, можно добавить мелко нарезанный лук, чеснок. Заправить грибы для подачи можно растительным маслом или сметаной.
Ингредиенты
- 3 л отварных грибов
- 4-5 ст.л. соли
- 2 стак. воды
Как приготовить
Белые грибы или рыжики почистить, нарезать небольшими ломтиками и быстро вымыть в холодной воде, чтобы грибы не успели впитать жидкость.
В большую (5-7 л) кастрюлю налить 2 стакана воды и поставить на огонь. Выкладывать грибы в кастрюлю небольшими порциями, постоянно помешивая. Когда грибы осядут - кладите новую порцию. Посолите и варите минут 45-60. Следите, чтобы грибы были покрыты рассолом.
Готовые грибы разложить по небольшим баночкам, залить оставшимся рассолом. Рассол предварительно попробуйте, при необходимости добавить еще соль. Рассол должен быть чуть крепче посолен, так как грибы еще впитают соль.
Разложить грибы по небольшим баночкам. Прикрыть крышками и поставить стерилизовать в большую кастрюлю на небольшой огонь, чтобы вода там не слишком булькала, на 1 час.
Баночки стерилизовать 1 час, затем аккуратно вынуть, укрыть полотенцем или одеялом и пусть медленно остывают.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Косенко, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт белых грибов и рыжики в собственном соку!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
У меня белые грибы и рыжики в собственном соку прямо как на картинке!
получилось шикарно, Косенко спасибо за рецептик!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Белые грибы и рыжики в собственном соку вкусняцкое блюдо, сама грибы на сковороде готовлю.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.