Грибы по-китайски
Простой рецепт китайской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 42 кКал.
Я очень люблю китайскую кухню. Сама готовлю ее редко, потому что в этой кухне главное знать все ингридиенты и ни одного не пропустить. Часто рецепты китайских блюд выложенные в инете адаптированы под русскую кухню. Я думаю с китайской кухней так поступать нельзя. Предлагаю вам рецепт вешенок, это очень вкусно. Китай удивительная страна и там очень интересные люди, они очень терпеливые, добродушные и гостеприимные. Но и хитрые, Азия все таки. При этом поймаешь их на хитрости они улыбаются и как ни в чем не бывало общаются с тобой дальше. Они едят все. Кроме камней: На юге Китая в кухне больше острого, на севере больше сладкого. Но что удивительно, как бы сильно ты не объелся, через 1-2 часа снова голодный. Простой люд едят много "травы", или вот таких блюд как я предлагаю, то есть растительное и обязатльно на гарнир рис. Рыба или мясо редко в их рационе. Я наблюдала за продавцами в магазинах, за гидами, которые привезли группу в ресторан и сели за другой столик кушать. Поэтому говорю то что знаю. Очень часто в их рационе баклажаны в каком нибудь соусе и рис. Китай очень древняя цивилизация и у них есть чему поучится. Пробуйте Китай на вкус.
Рецепт грибов по-китайски
Ингредиенты
- вешенки - 250 г
- морковь - 1
- чеснок - 2 стак.
- кориандр - 1 ч.л.
- соевый соус - 50 мл
- мед - 50 мл
- бальзамический уксус - 30 мл
- кунжутное масло - 2 ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
Как приготовить
Лук порезать мелко и обжарить в растительном масле. Порезать вешенки. Я порезала мелковато, лучше вдоль, чтобы они были длинными, так удобней палочками есть. Добавить вешенки к луку и готовить.
В это время морковь порезать крупно, но тонко, сельдерей нарезать и добавить все к грибам. Перемшать и под крышкой готовить минут 10.
Крышку открыть и пожарить немного, чтоб зазолотилось.
Готовим соус. Кориандр раздавить. Чеснок мелко порезать. В чашку выливаем соевый соус, мед, уксус, кунжутное масло и добавляем кориандр, чеснок, перец черный, кунжутные семечки. Все вилкой хорошо взбить.
Вот такое кунжутное масло я покупала в Китае.
Выливаем наш соус в сковороду, перемешиваем и тушим 5 минут. Все, готовы наши грибы. Теперь их с рисом, очень вкусно...
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Так и хочется приготовить!
Лизавета!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила грибы по-китайски, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Лизавета спасибо вам огромное!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт грибов по-китайски станет любимкой
хочу хочу
Отчитываюсь.
грибы по-китайски супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Лизавета, спасибо за рецепт грибов по-китайски!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Добавила в закладки грибы на сковороде, чтобы потом не искать.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Я тоже обожаю грибы по-китайски
но сама делала только один раз.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
грибы по-китайски-это моя мечта!)))
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Лизавета, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо за рецепт грибов по-китайски.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо Лизавета, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)