Грибы маслята

Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до прозрачности.

Маслята быстро ополосните холодной водой и нарежьте на ломтики произвольного размера.

Морковь измельчите, например, натрите на мелкой терке или нарежьте соломкой.

Отправьте морковь в сковородку к луку, потушите все вместе 5 мин

В отдельной сковороде обжарьте грибы.

Нарежьте картофель кубиками или брусочками.

Вскипятите воду, посолите по своему вкусу.

В кипящую воду заложите картофель и грибы, варите при медленном кипении до готовности картофеля около 12 мин

Заправьте суп морковной зажаркой, нарезанной петрушкой, перцем, прогревайте еще 5 мин

Выключите огонь, дайте супу постоять 3-5 мин

Грибы очистите от кожицы на шляпке, быстро ополосните холодной водой.

Вскипятите воду, слегка подсолите.

Варите грибы 15 мин при среднем кипении.

Грибы шумовкой выложите в дуршлаг, дайте воде полностью стечь. Грибной отвар используйте для варки супов или приготовления соусов.

Нарежьте лук и грибы и отправьте на раскаленную сковородку в масло.

Картошку нарежьте ломтиками либо брусочками.

Как только грибы поджарятся до аппетитной корочки, положите в сковородку картофель, посолите, посыпьте перцем и жарьте до готовности картофеля.

Измельчите чеснок и положите его в почти готовое блюдо.

Потомите маслята с картофелем под крышкой 5 мин, разложите по тарелкам.