Жареные грибы с макаронами

svetlana75
Рецепт от svetlana75

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 164 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт жареных грибов с макаронами
Фото жареных грибов с макаронами.

На ужин или обед можно сделать вкусное и весьма простое блюдо - жареные грибы с макаронами в домашних условиях. Это сытно, аппетитно и главное - довольно быстро готовится.

Видео рецепт

Рецепт жареных грибов с макаронами

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  164 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Повод:  На обед, На ужин

Этот рецепт приготовления жареных грибов с макаронами - отличный вариант блюда для всей семьи. Грибочки можно взять любые, которые есть под рукой, даже сушеные прекрасно подойдут. Соус для экономии времени может быть и проще, достаточно сохранить воду, в которой варились макароны, чтобы блюдо было более сочным.

Ингредиенты

  • Макароны — 400 г
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Перец чили — 1 Щепотка
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Грибы — 300 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Белое вино — 150 мл (по желанию)
  • Сметана — 150 г (или сливочный сыр)
  • Сыр — 100 г

Как приготовить

Луковицу и чеснок очистить.

2. Измельчить лук, чеснок, нарезать тонкими ломтиками грибы.

Шаг 1: жареных грибов с макаронами

3. Растительное масло (лучше использовать оливковое) разогреть на сковороде и добавить немного острого перца, мелко нарезанного.

Шаг 2: жареных грибов с макаронами

4. Затем выложить лук с чесноком и обжарить пару минут.

Шаг 3: жареных грибов с макаронами

5. Когда лук станет золотистым, отправить на сковороду грибы.

Шаг 4: жареных грибов с макаронами

6. Параллельно отправить на огонь кастрюлю с водой. При приготовлении жареных грибов с макаронами лучше использовать макароны из твердых сортов.

Шаг 5: жареных грибов с макаронами

7. Обжарить грибы минут 7-10 на среднем огне.

Шаг 6: жареных грибов с макаронами

8. Затем влить белое сухое вино, перемешать и продолжать тушить. В этот простой рецепт жареных грибов с макаронами вино можно и не использовать, однако оно придает блюду невероятный аромат.

Шаг 7: жареных грибов с макаронами

9. Кипящую воду подсолить немного и всыпать туда макароны. После закипания уменьшить огонь и варить до состояния полуготовности.

Шаг 8: жареных грибов с макаронами

10. В грибочки добавить немного сметаны (идеальным вариантом будет сыр Маскарпоне) и перемешать.

Шаг 9: жареных грибов с макаронами

11. Подсолить и поперчить грибы по вкусу и добавить макароны.

Шаг 10: жареных грибов с макаронами

12. На медленном огне тушить пару минут, чтобы макароны пропитались соусом. Перед подачей посыпать тертым сыром и подержать на сковороде еще 30 секунд.

Шаг 11: жареных грибов с макаронами

13. Вот и все, жареные грибы с макаронами в домашних условиях готовы. Осталось присыпать блюдо свежей зеленью и подавать к столу.

Шаг 12: жареных грибов с макаронами

6 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
stasya
stasya

Очень аппетитно!
Забрала рецептик жареных грибов с макаронами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

lizaveta82
lizaveta82

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Клонина Евгения
Клонина Евгения

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Тисова Женя
Тисова Женя

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает жареные грибы с макаронами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Полина Крутогуз
Полина Крутогуз

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему cookingfor.ru/goryachee/griby/griby-shampinyony-zharenye.

vika70
vika70

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не жареные грибы с макаронами.
Всем рекомендую.