Мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 91 кКал.
Рецепт мясного гуляша с подливкой и картофельным пюре
Мясо может быть разное, потому время приготовления тоже будет разным, но не меньше 1 часа (если говядина или свинина), птица займет меньше времени на приготовление. Если во время тушения мяса, вода выкипела, то нужно ее доливать. Если гуляш получается густой, то его можно развести кипятком.
Ингредиенты
- говядина 500 г
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- сметана 1 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- томатная паста 1 ч.л.
- лавровый лист
- соль
Как приготовить
Небольшими кусочками нарезать мясо, обжарить, (можно и не обжаривать, а налить к нему немного кипятка). Добавить растительное масло и протушить с порезанным луком и тертой морковью на несильном огне. Долить воды (приблизительно полкилограмма мяса стакан воды), тушить, пока мясо не будет мягким. Готовность проверять вилкой или ножом. Во время тушения мясо должно быть немного прикрыто образовавшимся бульоном.
Где-то за 10 минут до готовности, посыпать солью, положить 1 лавровый лист, несколько штук перца-горошка. Развести на полстакана воды чайную ложку томатной пасты, столовую ложку муки и сметаны (можно и без сметаны). Хорошо перемешать, чтобы не было комков, лучше всего это сделать вилкой. Постоянно мешая гуляш, влить в него смесь из стакана. Он сразу начнет густеть.
Потушить еще минут 5 или 10. Отварить картофель в подсоленной воде. Потом слить ее, но не всю, а немного воды оставить на дне. Хорошо картофель помять, когда она уже будет хорошо размята, добавить туда молоко горячее, масло и соль по вкусу. Мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре, как в садике можно подавать.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Вкуснятина неописуемая!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю http://cookingfor.ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-kuritsy-s-podlivkoi).
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибочки за вкусняшку
Ну вообще я не люблю мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Мой парень просто обожает мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Просто божественный вкус!
Hendai, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре по этому простому рецептику.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Приготовила мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!