Гуляш в духовке

zoya86
Рецепт от zoya86

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 95 кКал.

Рецепт гуляша в духовке
Фото гуляша в духовке.

Сочный гуляш из нежного мяса теленка, пробуй!

Гуляш в духовке с овощами имеет насыщенный и богатый вкус, подавать блюдо можно с гарниром и без, по желанию. Для приготовления гуляша в рецепте используется телячья вырезка, блюдо из нее готовится максимально быстро, мясо не жирное, сочное и ароматное. Болгарский перец лучше выбрать мясистый и разного цвета, так блюдо будет выглядеть более ярко и аппетитно.

Видео рецепт

Рецепт гуляша в духовке

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  9 порций
  • Калорий:  95 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Телятина - 700 г
  • Болгарский перец - 1.5 кг
  • Лук репчатый - 100 г
  • Чеснок - 5 г
  • Растительное масло - 40 мл
  • Томатная паста - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

Лук очищаем, режем кубиками, обжариваем на растительном масле до мягкости.

Телятину моем, обсушиваем, нарезаем крупными кубиками, выкладываем к луку, обжариваем на сильном огне до румяности.

Болгарский перец очищаем от семян и перегородок, моем, нарезаем соломкой. Выкладываем перец к мясу по мере нарезки, не весь сразу.

Когда перец пустит сок, добавляем томатную пасту, перемешиваем. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, добавляем к остальным ингредиентам, солим и перчим по вкусу.

Перекладываем содержимое в жаропрочную форму, накрываем ее крышкой и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 50-60 минут.

Подаем на стол гуляш в горячем виде.

Приятного аппетита!

Возможно Вам понравится

6 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
polina84
polina84

Не рецепт, а песня!!!

ongitear
ongitear

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

eritor2004
eritor2004

Рецептик гуляша в духовке прямо специально для меня.

redatesi
redatesi

А у меня гуляш в духовке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
zoya86, спасибо за рецептик!!!

Розум Марго
Розум Марго

Гуляш в духовке вкусняцкое блюдо, сама http://cookingfor.ru/goryachee/gulyash/gulyash-po-ispanski готовлю.

Анастасия Винтер
Анастасия Винтер

Готовила вчера гуляша в духовке по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!