Рецепт от istee

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 5 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 110 кКал.

Фото супа гуляш.

Не только первое, но и второе одновременно!

Очень сытный и очень вкусный суп, попробуйте приготовить.

Видео рецепт

Рецепт супа гуляш

Общее время: 2 ч 5 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 110 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Томатная паста - 140 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 180 г
Болгарский перец - 200 г
Помидоры - 300 г
Сельдерей - 60 г
Чеснок - 25 г
Мука - 15 г
Соль - 50 г
Перец черный молотый - 2 г
Зелень - 25 г
Говядина - 800 г
Растительное масло - 80 мл
Картошка - 600 г
Тимьян, чабрец - 1 г
Орегано - 1 г
Сахар - 15 г

Как приготовить

Первым делом заливаем мясо холодной водой и ставим варить на 90 минут.

Подготавливаем овощи. Нарезаем их.

Пока варится бульон, на разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем все овощи в течение 25 минут. За две минуты до окончания готовки овощей, добавляем томатную пасту и муку.

По истечении 90 минут, достаем мясо из бульона для его нарезки. Закидываем в бульон картофель и мясо, после закипания подсаливаем, варим 15 минут. Затем добавляем овощную пассеровку и продолжаем варить еще 20 минут. Досаливаем по вкусу, перчим, добавляем сахар, специи и выключаем. Кладем в суп чеснок и зелень. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.