Гуляш из свинины
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 802 кКал.
Рецепт гуляша из свинины
На все блюдо приходится 1975 ккал, а на порцию 990 ккал. Очень вкусный, настоящий гуляш! Это один из лучших рецептов приготовления свинины. Мясо получается мягким и сочным за счет предварительной обжарки и последующего тушения. А оставшуюся жидкость можно и даже нужно использовать как подливу! Если поэкспериментировать, то можно попробовать тушить в сливовом соусе с грецкими орехами, тогда уж точно рук будет не оторвать!
Ингредиенты
- Свинина 600 г
- Лук 1 шт.
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Кетчуп 3 столовые ложки
- Вода 1 стак.
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Черный перец горошком 6 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Петрушка 3 пучка
Как приготовить
Свинину промыть, обсушить и нарезать кусочками. Лук мелко порубить.
В достаточно глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить кусочки свинины и пожарить на сильном огне до золотистости (5 минут).
Добавить к мясу лук, перемешать, убавить огонь до среднего и жарить еще 5-7 минут.
Посолить и поперчить по вкусу, всыпать перец горошком, муку, тщательно перемешать и жарить еще около 3 минут.
Добавить кетчуп и хорошо перемешать.
Добавить лавровый лист, влить стакан воды комнатной температуры. Дождавшись, когда вода закипит, накрыть крышкой, убавить огонь практически до минимума и тушить 30 минут.
Готовое блюдо приправить нарезанной петрушкой.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
У меня получилось прям как на фотографии:)
Обалденный рецептик гуляша из свинины. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо, Чечулина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Мои как раз просили гуляш из оленины.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Чечулина, рецептам.
Ухтышка какой рецепт гуляша из свинины!!!!!!!
слюни текут рекой
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А гуляш из свинины обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Приготовила гуляш из свинины-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо за рецепт!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Вкус гуляша из свинины просто потрясающий!
Будем повторять.