Венгерский гуляш
Простой рецепт венгерской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 802 кКал.
Пряное сытное блюдо, которое подают и в немецких ресторанах. А мы приготовим его дома. Можно приготовить клецки, которые уместны к этому блюду.
Рецепт венгерского гуляша
Ингредиенты
- картофель - 4 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- паприка сладкая - 2 ст.л.
- паприка острая копченая - 2 ч.л.
- говядина - 1 кг
- перец горошком - ½ ч.л.
- лавровый лист - 3 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- помидоры - 1000 г
- морковь - 3 шт.
- репа - 2 шт.
- чеснок - 2 дольки
- тмин - ½ ч.л.
- лук репчатый - 2 головки
Как приготовить
Луковицы среднего размера очистить и нарезать тонко. Обжарить на масле до мягкости.
Снять огня, добавить соль и паприку. Перемешать.
Добавить говядину нарезанную кубиками, шейная часть, перец горошком крупно помолоть, лавровый лист, сладкий перец нарезанный, томаты крупно нарезанные. Вернуть на медленный огонь.
Добавить воды так, чтобы прикрывало овощи или бульон, закрыть крышкой и тушить 1,5 часа.
Нарезать репу очищенную не крупно, морковь очистить и нарезать, чеснок, картофель очищенный и нарезанный кубиками. Добавить все в гуляш, семена тмина и готовить еще 30 мин под крышкой или до готовности овощей.
Подавать гуляш горячим, посолить и поперчить по вкусу. Приятного аппетита.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Очень очень вкусно получилось!!!
Я делала венгерский гуляш, мне понравилось.
Даже сестре, которая венгерский гуляш не любит,понравилось!
Надо попробовать
Можно похвастаюсь? Сделала http://cookingfor.ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-pecheni - так здорово!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать венгерский гуляш по этому рецепту.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь венгерский гуляш периодически готовим!!!)
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать венгерский гуляш, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит венгерский гуляш.
Большое тебе спасибо, lacre, за такие простые, но аппетитные блюда.
Lacre, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Вчера приготовила венгерский гуляш!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим венгерский гуляш, спасибо огромное за рецептик!!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Наконец то сделала венгерский гуляш- объедение!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.