Каннеллони с фаршем
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 278 кКал.
После отпуска стало мне скучно, захотелось приготовить что-нибудь эдакое. Ну как раз в морозилке и фарш завалялся, решила поэтому приготовить каннеллони с фаршем под соусом бешамель.
За основу был взят ранее выложенный рецепт: каннеллони с фаршем и грибами, там же можно и картинку найти, как каннеллони выглядят. Я лишь немного украсила, чтобы можно было подать к праздничному столу и убрала грибы.
Рецепт каннеллонь с фаршем
Ингредиенты
- 0,5 кг мясного фарша
- 3-5 помидор
- 2 луковицы
- 2 дольки чеснока
- 200-300 г сыра
- каннеллони
- соус "Бешамель".
Как приготовить
Для начинки:
Обжарить мелко нарезанный чеснок и лук до золотистого цвета, затем добавить мясной фарш, посолить, поперчить, добавить специи и подождать, пока фарш изменит на сковороде свой цвет.
Добавить мелко нарезанные помидоры (я их тру на терке крупной - удобнее) и подождать, пока выпарится лишняя влага. Еще я люблю немного сбрызнуть коньяком - тогда фарш приобретает более ароматный вкус.
Снять с огня и остудить.
Делаем соус Бешамель: описание тут. Совет: соуса для каннеллони надо действительно много! Если "макаронины" не будут закрыты целиком, то они высохнут, а не пропекутся.
Каннеллони нафаршировать остывшим фаршем. Для этого я использую маленькую десертную ложечку, выложить слой нафаршированных каннеллони в форму.
Вот так это примерно выглядит:
Заливаем толстым-толстым слоем бешамеля и украшаем кетчупом.
Поставить в духовку на средний жар на 30-40 минут. Кетчуп вот так вот красиво "размазывается":)
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Как вкусно! Я полюбила каннеллони с фаршем с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Каннеллони с фаршем готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
каннеллони с фаршем у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Можно похвастаюсь? Сделала cookingfor.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-myasnym-farshem - так здорово!
Нямка нямнямка…
Спасибо! Клевенько!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю каннеллони с фаршем
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Lara, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Отличный вариант приготовления каннеллонь с фаршем.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает каннеллони с фаршем, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!