Паста с овощами

Рецепт от Станислав

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 339 кКал.

Фото пасты с овощами.

Самая любимая моя тема это паста! предлагаю вам немного обновленный вариант Пасты с овощами (www.edimdoma.ru/recipes/10894) www.nobilisdaily.com

Рецепт пасты с овощами

Общее время: 50 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 339 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская

Ингредиенты

чеснок - 6 стак.
сахар - 3 ст.л.
пармезан - 120 г
яйца куриные - 2 шт.
розмарин - 1
бальзамический уксус - по вкусу
оливковое масло - по вкусу
соль морская - по вкусу
паста - по вкусу
базилик свежий - по вкусу

Как приготовить

Перед подачей посыпать поджаренными кедровые орешками, нарезанными листьями базилика и крупными кисочками сыра пармезан.

Смешать сыр пармезан с взбитыми яйцами и водой из под пасты. Посолить и Поперчить. Получившиеся соус добавить в пасту. Паста должна быть горячей, но не слишком, иначе яйца быстро свернутся.

Сварить пасту "аль денте" в посоленной воде. Воду слить и оставить несколько столовых ложек для приготовления соуса.

Когда помидоры готовы, добавить оливки, каперсы и анчоусы, поливаем бальзамическим уксусом. На вкус соль и перцем. По необходимости добавить еще немного оливково масла. Прогреть в духовке перед подачей на стол.

Разогреть духовку до 160C. Нарезаем помидоры "черри" пополам. Глубокую посудину для выпечки хорошенько смазываем маслом и добавляем нарезанные помидоры, лук, крупно нарезанный чеснок, соль, перец и веточки зелени. Все хорошенько поливаем оливковым масло и запекаем в духовке 20-30 минут. Перемешиваем один - два раза, главное что бы помидоры не были слишком сухими, а получились немного вздутыми и мягкими.