Печеный перец, фаршированный курицей и овощами

belotserkovskaya_86
Рецепт от belotserkovskaya_86

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 252 кКал.

Рецепт печеного перца, фаршированного курицей и овощами
Фото печеного перца, фаршированного курицей и овощами.

В нашей кулинарной традиции фаршированный перец не представляет собой ничего удивительного. Правда, его принято чаще всего тушить - как в том традиционном рецепте, который уже давно есть в блоге.

Сегодня же я предлагаю перец запечь. Так в нем сохранится боле вкуса и питательные вещества не уйдут в бульон, как это обычно происходит при тушении.

Для фаршировки для предлагаю использовать куриный фарш. Я делаю его сама из смеси грудок и ножек - так он выходит наиболее сочным.

Рецепт печеного перца, фаршированного курицей и овощами

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  252 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Основа

  • сладкий перец крупный 3 шт.
  • куриный фарш 600 г
  • яйца 1 шт.
  • сухой чеснок 1/2 ч.л.
  • морковь небольшая 1 шт.
  • цуккини маленький 1 шт.
  • небольшой пучок базилика
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить

Перец разрезаем на половинки вдоль. Убираем семена, кладем на противень. Слегка сбрызгиваем маслом и солим.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 10 минут.

Пока печется перец, готовим начинку. Для этого кладем в миску фарш, натертые на крупной терке морковь и кабачок, сухой чеснок, нарубленный базилик, соль, перец и яйцо.

Шаг 2: печеного перца, фаршированного курицей и овощами

Хорошо перемешиваем.

Шаг 3: печеного перца, фаршированного курицей и овощами

Заполняем фаршем подпеченные перцы так, чтобы его было с горочкой.

Шаг 4: печеного перца, фаршированного курицей и овощами

Возвращаем противень в духовку и запекаем до готовности, около 35 минут.

Подаем.

Шаг 6: печеного перца, фаршированного курицей и овощами

Приятного аппетита!

20 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Калмыкова София
Калмыкова София

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Зинка Угинчюте
Зинка Угинчюте

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

endondend
endondend

Необыкновенный рецепт печеного перца, фаршированного курицей и овощами!!!

inears
inears

Belotserkovskaya_86, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

popenova_79
popenova_79

Забираю печеный перец, фаршированный курицей и овощами в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт перчика, фаршированного творогом.

Анька Заславец
Анька Заславец

Обалденно:)
спасибо за идейку печеного перца, фаршированного курицей и овощами.

idombaim1996
idombaim1996

Рецепт интересный.
Попробую!

estoutesi
estoutesi

Спасибо, belotserkovskaya_86!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

alexold
alexold

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Астанина Вера
Астанина Вера

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Зинка Гумерова
Зинка Гумерова

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать печеный перец, фаршированный курицей и овощами на её день рождения:)))
belotserkovskaya_86, огромное спасибо за ваши рецепты!!

balykova_88
balykova_88

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

marta
marta

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

tasya77
tasya77

А реально это кто-нибудь готовил?

alina91
alina91

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

sasha
sasha

Belotserkovskaya_86, я только смотрела рецепт, но уже хочу печеный перец, фаршированный курицей и овощами приготовить!

Пташкина Лилия
Пташкина Лилия

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

oybirt
oybirt

Belotserkovskaya_86, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

krivosvetlitskaya_82
krivosvetlitskaya_82

Вкуснятина неописуемая!!!

yanchik
yanchik

Как же аппетитно.