Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 252 кКал.
В нашей кулинарной традиции фаршированный перец не представляет собой ничего удивительного. Правда, его принято чаще всего тушить - как в том традиционном рецепте, который уже давно есть в блоге.
Сегодня же я предлагаю перец запечь. Так в нем сохранится боле вкуса и питательные вещества не уйдут в бульон, как это обычно происходит при тушении.
Для фаршировки для предлагаю использовать куриный фарш. Я делаю его сама из смеси грудок и ножек - так он выходит наиболее сочным.
Перец разрезаем на половинки вдоль. Убираем семена, кладем на противень. Слегка сбрызгиваем маслом и солим.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 10 минут.
Пока печется перец, готовим начинку. Для этого кладем в миску фарш, натертые на крупной терке морковь и кабачок, сухой чеснок, нарубленный базилик, соль, перец и яйцо.
Хорошо перемешиваем.
Заполняем фаршем подпеченные перцы так, чтобы его было с горочкой.
Возвращаем противень в духовку и запекаем до готовности, около 35 минут.
Подаем.
Приятного аппетита!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Необыкновенный рецепт печеного перца, фаршированного курицей и овощами!!!
Belotserkovskaya_86, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Забираю печеный перец, фаршированный курицей и овощами в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт перчика, фаршированного творогом.
Обалденно:)
спасибо за идейку печеного перца, фаршированного курицей и овощами.
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо, belotserkovskaya_86!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать печеный перец, фаршированный курицей и овощами на её день рождения:)))
belotserkovskaya_86, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
А реально это кто-нибудь готовил?
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Belotserkovskaya_86, я только смотрела рецепт, но уже хочу печеный перец, фаршированный курицей и овощами приготовить!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Belotserkovskaya_86, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Как же аппетитно.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!