Цеппелины

alexmam
Рецепт от alexmam

Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 263 кКал.

Рецепт цеппелинов
Фото цеппелинов.

Очень сытное, жирное блюдо, я бы сказала мужское)

Рецепт цеппелинов

  • Общее время:  2 ч 30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  263 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Украинская

Ингредиенты

  • картофель - 500 г
  • сало - 300 г
  • мука - 100 г

Как приготовить

отвариваем половину картофеля, одновременно обжариваем фарш с луком и специями

вторую часть картофеля трем на терке (мелкой) я использовала блендер сливаем его в марлю или ткань

Шаг 1: цеппелинов

отжимаем сок

Шаг 2: цеппелинов

сцеживаем сок, остаются крахмал и выжимки

Шаг 3: цеппелинов

крахмал отстаиваем

Шаг 4: цеппелинов

сухой картофель

Шаг 5: цеппелинов

сок сливаем, оставляем крахмал

Шаг 6: цеппелинов

режем сало, и жарим, предварительно убрав поджаренный фарш

Шаг 7: цеппелинов

смешиваем вареный картофель, свежий, и крахмал

Шаг 8: цеппелинов

добавляем специи и соль

Шаг 9: цеппелинов

ставим кипятить бульон от вареного картофеля

Шаг 10: цеппелинов

формируем цеппелины, как зразы...во внутрь картофельного пюре вкладываем фарш с луком

Шаг 11: цеппелинов

обваливаем в муке и закидываем в кипящую воду

Шаг 12: цеппелинов

готово) поверх цеппелин - шкварки

Шаг 13: цеппелинов

4 отзыва о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
asiya
asiya

Как вкусно! Приходится считать калории...

grunicheva_95
grunicheva_95

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант цеппелинов

fonomyead1987
fonomyead1987

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла цеппелины. Вот я ему и приготовлю.

kirienko_76
kirienko_76

Вот это ДААААА!!!