Тыквенные пельмешки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 225 кКал.
Предлагаю вам рецепт тыквенных пельмешек. Вкусных, радующих глаз цветом. Даже если вы не любите тыкву, смело готовьте эти пельмени. Тыква в них чувствуется, но какой тон задает всему блюду!
Рецепт тыквенных пельмешков
Ингредиенты
- мука - 1 стак.
- яичные желтки - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- масло растительное - 2 ст.л.
- тыква - 400 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- пюре - по вкусу
Как приготовить
Для начала нужно приготовить тыквенное пюре: Тыкву очистить, нарезать на кусочки, залить водой и отварить до готовности. Снять с огня, слить воду, размять в пюре вилкой или при помощи блендера. Пюре откинуть на марлю или ткань, сложенную в несколько раз, и дать стечь лишней жидкости. Пюре готово.
Тесто: Муку просеять на стол, сделать углубление, добавить соль, растительное масло, желтки и тыквенное пюре. Замесить не липнущее к рукам, мягкое тесто.
Начинка: В фарш добавить соль, перец и очень мелко измельченный лук, все хорошо перемешать. Слегка обжарить на сухой сковороде. Буквально минутку. Начинка для пельменей из тыквы готова.
Теперь можно лепить солнечные пельмешки. Тесто раскатать в круг.
Вырезать кружочки.
Выложить начинку и накрыть другим кружочком теста.
Залепить края пельменей.
Вот и заключительный момент, нужно отварить тыквенные пельмешки в кипящей подсоленной воде до готовности. Ну вот и заключительный момент, нужно отварить тыквенные пельмешки в кипящей подсоленной воде до готовности.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Вы там знаете толк в еде :)
Отличный рецепт, спасибо огромное
Как красиво!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать тыквенные пельмешки)))
Сразу захотелось попробовать (люблю тыквенные конфеты cookingfor.ru/deserty/konfety/tykvennye-konfety).
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Искала рецепт тыквенных пельмешков и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Некоторое время назад готовила тыквенные пельмешки-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Приготовила тыквенные пельмешки!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик тыквенных пельмешков
А я готовила тыквенные пельмешки уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, raya73!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, raya73, рецептам.