Дорада с клубничной сальсой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 898 кКал.
Участник конкурса "Клубничный бум". Потрясающе вкусная рыба! Готовила к небольшому семейному торжеству. Все были в восторге! Сальса также подойдет к стейкам лосося или филе палтуса. Огромное спасибо за рецепт Елене Фиалке.
Рецепт дорады с клубничной сальсой
Ингредиенты
- масло сливочное - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок - 1 долька
- розмарин - 5
- перец горошком смесь - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- клубника - 1 шт.
- авокадо - 1 шт.
- кукуруза - 1 шт.
- кинза - 1 ст.л.
- мята - 1
- сок лайма - 1 ст.л.
Как приготовить
На очищенной и промытой рыбе сделать по три надреза с каждой стороны. Посолить рыбу внутри и снаружи и выложить на противень, застеленный фольгой.
В небольшой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло, добавить в него раздавленный чеснок, паприку и веточку розмарина. Прогреть так, чтобы масло впитало все ароматы. Сковороду снять с огня и немного остудить масло. Удалить чеснок и розмарин.
Полить рыбу маслом внутри и снаружи, присыпать специями и перцем. В брюшко спрятать по веточке розмарина. Запекать рыбу при 170 С около 30 минут.
В это время приготовить сальсу. Соединить клубнику, кукурузу, авокадо, зелень и мелко нарезанные лук и перец. Смешать сок лайма с оливковым маслом, сахаром и солью. Заправить сальсу и подавать немедленно к ароматной рыбе. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Дорада с клубничной сальсой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Alla70, я всегда доверяю твоим рецептам!
Коллега приготовила дораду с клубничной сальсой.
Никогда вкуснее дораду с клубничной сальсой не пробовала!!!
Всем советую.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо большое, alla70, освежила в памяти рецепт дорады с клубничной сальсой!
порадую любимого.
Дораду с клубничной сальсой я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить cookingfor.ru/zakuski/khot-dog/khot-dogi-so-svezhei-salsoi.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!