Беляши в духовке

Карпик Надя
Рецепт от Карпик Надя

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 255 кКал.

Рецепт беляшей в духовке
Фото беляшей в духовке.

Видео рецепт

Рецепт беляшей в духовке

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  255 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Тесто:

  • Кефир - 1 стак.
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Соль - щепотка
  • Сода - 1 ч.л.
  • Маргарин - 100 г
  • Мука - 3 стак.

Начинка:

  • Фарш свиной - 450 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Соль и специи - по вкусу

Как приготовить

В духовке беляши с мясом получаются вкусными и более полезными, чем жаренные. По этому рецепту приготовить беляши можно очень быстро и легко, т. к. тесто не дрожжевое, а приготовлено на кефире. Из указанного количества ингредиентов у меня вышло 20 беляшей. Подавайте беляши, по желанию, к чаю или к первому блюду, или со свежими овощами.

Для приготовления беляшей с мясом в духовке подготовим продукты по списку.

В кефире размешиваем соду.

Шаг 2: беляшей в духовке

Соединяем кефир с мягким маргарином, яйцом и одним белком, перемешиваем. Желток оставляем для смазывания беляшей перед выпечкой.

Шаг 3: беляшей в духовке

Добавляем частями муку, замешиваем упругое, не липнущее к рукам тесто. Накрываем тесто салфеткой и подготавливаем начинку.

Шаг 4: беляшей в духовке

Добавляем к фаршу лук, перекрученный через мясорубку, соль и специи. Тщательно перемешиваем.

Шаг 5: беляшей в духовке

Тесто делим на небольшие кусочки, обваливаем их в муке.

Шаг 6: беляшей в духовке

Тесто раскатываем толщиной 3-4 мм и лепим обычной формы беляши. Начинку набираем по 1 столовой ложке.

Шаг 7: беляшей в духовке

Укладываем беляши на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Шаг 8: беляшей в духовке

Смазываем беляши желтком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 9: беляшей в духовке

Выпекаем 15-20 минут до румяной корочки.

Шаг 10: беляшей в духовке

Наши беляши в духовке готовы. Приятного аппетита!

Шаг 11: беляшей в духовке

Возможно Вам понравится

6 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
itore1989
itore1989

Когда в первый раз попробовала беляши в духовке, мне не понравилось.

Надя Хайрудинова
Надя Хайрудинова

Спасибо, попробую приготовить беляши в духовке супругу по вашему рецепту.

Жук Мила
Жук Мила

Сделала сегодня беляши в духовке.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

nedare1971
nedare1971

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

nika
nika

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

inedede
inedede

http://cookingfor.ru/zakuski/belyashi/tatarskie-belyashi гораздо вкуснее и быстрее готовить.

Ok