Пышные беляши с мясным фаршем по-домашнему
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 223 кКал.
Рецепт пышных беляшей с мясным фаршем по-домашнему
Ингредиенты
для теста:
- дрожжи свежие 25 г
- мука 3 стак.
- вода 1 стак.
- масло растительное 3-5 ст.л.
- сахар 3 ч.л.
- соль 1,5 ч.л.
для начинки:
- мясной фарш 300 г
- лук репчатый 1 головка
Как приготовить
Для начинки пропустить через мясорубку свинину и говядину в равных пропорциях, добавить репчатый лук. Соль и перец - по вкусу, влить немного холодной воды.
Замесить постное дрожжевое тесто из муки, воды, живых дрожжей, сахарного песка, соли и растительного масла. Когда масса подойдет - обмять, вновь дать подняться, разделить на небольшие шарики размером с яйцо.
Раскатать шарики в лепешки, в центр каждой положить начинку, сформовать беляши, закладывая тесто складками к центру. Жарить на раскаленной сковороде с маслом, сначала с той стороны, где отверстие. Беляши с мясным фаршем перевернуть, обжарить до корочки с другой стороны. Подать выпечку в горячем виде.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Пошла пробовать…)))))
Ну, это было превосходно!
пышные беляши с мясным фаршем по-домашнему вместе с пальцами едва не съела)
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят cookingfor.ru/zakuski/belyashi/belyashi-s-kurinym-farshem.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала пышные беляши с мясным фаршем по-домашнему,очень понравилось.Спасибо.
Я делала пышные беляши с мясным фаршем по-домашнему к приезду родственников.Все съели!!!