Икра баклажанная свежесть

kibenko_96
Рецепт от kibenko_96

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 252 кКал.

Рецепт икры баклажанной свежесть
Фото икры баклажанной свежесть.

Эту икру очень любят в моей семье. салат получается свежим, сохраняет все витамины. Можно хранить в холодильнике, но тогда не перемазывать маслом и не солить, перемазать и добавить специи уже при подаче. Баклажаны можно розмять толкушкой, но нельзя пропускать через мясорубку, так как они преобретают металлический привкус.

Рецепт икры баклажанной свежесть

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  252 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • баклажан - 3 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • чеснок - 2 шт.
  • петрушка - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу

Как приготовить

Баклажаны и перец помыть, сложить на решетку для гриля и запечь в духовке до готовности, охладить.

Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу

Перец и баклажаны очистить от кожуры, у баклажан отрезать плодоножку, перец очистить от семян.

Все ингредиенты нарезать на мелкие кусочки, посолить и поперчить по вкусу, добавить мелконарезанные укроп и петрушку, заправить оливковым маслом. Подавать икру охлажденной.

12 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
ejuranted
ejuranted

Ой, kibenko_96.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

longidin
longidin

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

yelya99
yelya99

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

telelyi1994
telelyi1994

Ухтышка какой рецепт икры баклажанной свежесть!!!!!!!
слюни текут рекой

maya87
maya87

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю икру баклажанную свежесть уже полгода, все супер!

ksyunya
ksyunya

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили икру баклажанную свежесть вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

lyudmila
lyudmila

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

serafima81
serafima81

Всем привет! Девочки приготовила икру свекольную, ну очень классно, а главное быстро.

tonya74
tonya74

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что икра баклажанная свежесть превзойдет все ожидания.

tutkevich_76
tutkevich_76

В общем, супер!!!
kibenko_96-волшебница!!!

antar
antar

Как вкусно! Приходится считать калории...

Ольга Раубо
Ольга Раубо

Спасибо большое за рецепт икры баклажанной свежесть.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!