Рецепт от Марго

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 107 кКал.

Фото свекольной икры с имбирем.

У икры нежный вкус, а имбирь добавляет свою остроту и аромат

Свекольная икра - великолепная холодная овощная закуска и настоящий кладезь витаминов. Имбирь добавляет остроту и неповторимый аромат, а ее универсальность позволит подавать на стол в качестве салата или компонента для бутербродов.

Видео рецепт

Рецепт свекольной икры с имбирем

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 107 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Свекла - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Имбирь - по вкусу
Растительное масло - 3 ст.л.
Зелень - 1 г
Специи сухие - 1 ч.л.
Чеснок - 3 зубч
Соль - по вкусу

Как приготовить

Готовим ингредиенты. В наличии была только замороженная зелень.

Лук режем мелко, свеклу трем на крупной терке.

Укладываем в глубокую сковородку свеклу и лук, тушить на растительном масле минут 10-15.

Корень имбиря и чеснок трем на терке

и добавляем в свеклу. Приправим свекольную икру солью и другими специями. Не забудьте про острую смесь из перцев - так икра будет в меру острая и очень душистая. Тушим еще минут 20-30 до готовности.