Самса с овощами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 35 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 344 кКал.
Рецепт самсы для веганов. В данном рецепте вы можете заменить соевое молоко с уксусом на кефир или пахту.
Рецепт самсы с овощами
Ингредиенты
- 2,5 стак. муки
- 1 ст.л. яблочного уксуса
- 1 стак. соевого молока
- 1 ч.л. соли
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- кусочек имбиря, нарезанного или тертого
- 3 ст.л. оливкового или растительного масла
- 1 стак. гороха, свежего или замороженного
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- сок 1 лимона
- 2-3 средние картофелины, нарезанные
- 2 ч.л. порошка карри
- 1,5 ч.л. кумина
- соль по вкусу
Как приготовить
Разогреть духовку до 220 С. Приготовить тесто: в большой миске смешать муку и соль. В маленькой миске смешать соевое молоко и яблочный уксус, перемешать и отставить 3-5 минут, пока масса не загустеет. Добавить молочную смесь в муку и перемешать хорошо.
Вымесить тесто в течение нескольких минут, а затем сформировать в шар, обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Для начинки: картофель отварить до готовности. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавить масло, чеснок, имбирь и специи. Затем добавить горошек, помидоры, лимонный сок и нарезанный кубиками отварной картофель. Готовить 10-12 минут. Снять с огня и остудить немного.
Вынуть тесто из холодильника и раскатать в пласт. Нарезать на квадраты или вырезать большим стаканом кружочки. Положить в середину начинку, сложить треугольниками или обычными пирожками. Вилкой прижать края. Обильно смазать противень и верх пирожков маслом, поставить в духовку, печь 15 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо!
самса с овощами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Приготовила самсу с овощами на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я самсу с овощами готовить...
УРА!!! Свершилось! Я сделала самсу по-узбекски cookingfor.ru/zakuski/samsa/samsa-po-uzbekski. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик самсы с овощами.
tasha, спасибо!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Самса с овощами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Как вкусно! Я полюбила самсу с овощами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Я давненько поглядываю на самсы с овощами — очень аппетитно!
Буду готовить!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D