Тарт татен на сметане
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 319 кКал. Нам понадобится Ложка для удаления семян, Термометр для духовки.
Рецепт тарта татен на сметане
Ингредиенты
- Сахар 200 г
- Яблоко 2 шт.
- Пшеничная мука 150 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 60 г
- Разрыхлитель 5 г
- Сметана 20%-ная 200 г
- Соль по вкусу
Специальное оборудование:
Ложка для удаления семян, Термометр для духовки
Как приготовить
Яблоки очистить от кожуры, нарезать на дольки и обжарить на сковороде со сливочным маслом и 100 граммами сахара. Можно обжаривать буквально 2 минуты или дождаться появления сока и более карамелизированного состояния (на ваше усмотрение). Лучше использовать не очень сладкие яблоки, чтобы был приятный контраст.
Для теста в миске смешать сахар, муку, сметану, яйца, разрыхлитель и щепотку соли. Я использовал блендер для лучшего перемешивания.
Смазать сливочным маслом форму для запекания. Переложить яблоки в форму, сверху влить тесто и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 30 минут, дать остыть и перевернуть. Можно сверху посыпать сахарной пудрой, но по-моему, это лишнее.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Мы тоже недавно первый раз делали тарт татен на сметане. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит тарт татен на сметане.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Наверно нужно порепетировать приготовление тарта татен с грушами. А то вдруг опростоволосимся.
Я давненько поглядываю на тарта татен на сметане — очень аппетитно!
Буду готовить!
Сегодня буду готовить!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Мой парень просто обожает тарт татен на сметане))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Так и хочется приготовить!