Заливное из индейки с грибами

lera
Рецепт от lera

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 125 кКал.

Рецепт заливного из индейки с грибами
Фото заливного из индейки с грибами.

Рецепт заливного из индейки с грибами

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  125 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • индейка (голень) 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • перец душистый 4 шт.
  • шампиньоны 3 шт.
  • чеснок (зубчик) 1 шт.
  • желатин 1 ст.л.
  • соль 1 по вкусу

Как приготовить

Голень индейки хорошо помыть, разрубить пополам и поставить вариться. Положить в кастрюлю луковицу, морковь, душистый перец горошком. Посолить по вкусу. Варить 50-60 минут до готовности.

Сварить в подсоленной воде шампиньоны. Нарезать их слайсами.

Шаг 1: заливного из индейки с грибами

Когда сварится индейка, мясо вытащить, а бульон процедить через ситечко. Развести в нужном количестве бульона желатин, ориентируясь на инструкцию на пачке.

Шаг 2: заливного из индейки с грибами

Мясо индейки разобрать на кусочки. Выдавить чеснок через пресс, посолить по вкусу, можно добавить черный перец. Для яркости можно добавить колечки вареной моркови.

Шаг 3: заливного из индейки с грибами

Разложить мясо по формам. Сверху разложить шампиньоны. Аккуратно залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник застыть.

Шаг 4: заливного из индейки с грибами

Заливное застыло, можно подавать к столу. К заливному из индейки подать хрен или горчицу.

Шаг 5: заливного из индейки с грибами

Приятного аппетита!

Шаг 6: заливного из индейки с грибами

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
sofya90
sofya90

Прочитала, надо попробовать.

Галя Мухамендсиашвили
Галя Мухамендсиашвили

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Юревич Настасья
Юревич Настасья

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

ichurd
ichurd

Обалденный рецептик заливного из индейки с грибами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

noneseda
noneseda

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Яша Полуянова
Яша Полуянова

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Даша Ковалькова
Даша Ковалькова

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Катя Кёллер
Катя Кёллер

При случае, воспроизведу http://cookingfor.ru/zakuski/zalivnoe/kurinoe-zalivnoe.

itareda
itareda

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

lozinskaya_83
lozinskaya_83

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Саша Держникель
Саша Держникель

Готовила заливное из индейки с грибами на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит заливное из индейки с грибами:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!