Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 127 кКал.
Разогреть духовку до 180 С. Желатин замочить в небольшом количестве бульона. Перцы вымыть, положить на противень, смазать маслом и запекать в духовке 10-15 мин Переложить в пластиковый пакет, плотно закрыть и дать остыть.
С перцев снять кожицу, удалить сердцевину. Мякоть крупно нарезать и измельчить в блендере вместе с 0,5 стакана бульона до однородной массы.
Оставшийся бульон нагреть, не доводя до кипения, добавить желатин и мешать до полного растворения. Отлить 0,75 стакана и отставить. Оставшийся бульон остудить до комнатной температуры и разделить на 2 части.
В одну часть добавить пюре из перцев. Во вторую часть бульона положить горошек и кукурузу, перемешать.
Разлить бульон с с кукурузой и горошком в формочки. Поставить в холодильник на 25-30 мин, пока желе не застынет. Затем разлить бульон с перцами, не доходя до края 2 см, и вернуть в холодильник еще на 30 мин
Ветчину нарезать тонкой соломкой и смешать с отставленным бульоном, разложить по чашкам с заливным. Поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей ножом выровнять поверхность заливного, перевернуть чашки на блюдо, накрыть горячим полотенцем. Через 2 мин чашки снять.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Огооо спасибо девочки.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Хороший рецептик! :)
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт http://cookingfor.ru/zakuski/zalivnoe/zalivnoe-ko-ko, тоже очень понравилось.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
За рецепт спасибо
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Теперь это мой любимый заливное с горошком и кукурузой.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить заливное с горошком и кукурузой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Изумительно вкусно…
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Рецепт отличный!
делаю заливное с горошком и кукурузой регулярно.