Рецепт от yemma

Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 221 кКал.

Фото драников из цветной капусты.

Пока гуляла на море, надышала аппетит. Такая мысль меня посетила, так захотелось драников. Но с картошкой они страшно калорийные. А почему не сделать их из цветной капусты?! И понеслись мысли в пляс. Не думаю, что я изобрела велосипед, примерно такой рецепт наверное уже плавает где-то на просторах интернета. Однако это была моя голодная фантазия после морской прогулки. Из количества этих ингредиентов у меня вышло 10 штук драников. Делюсь с вами импровизированным рецептом, не одной же трескать такую вкуснятину:)

Рецепт драников из цветной капусты

Общее время: 30 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 221 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Кухня фьюжн

Ингредиенты

капуста цветная - 215 г
зелень рубленая - 2 горсти
соль морская - по вкусу
яйца куриные - 2 шт.
кукурузная мука - 2 ст.л.
йогурт натуральный - 100 мл
лимонный сок - 1 ст.л.
соль морская - 1 щепотка
укроп свежий - 2 ст.л.

Как приготовить

Для начала скажу: жарить их на маленьком количестве оливкового масла (у меня 1 неполная ст. ложка) и на сковороде а/п. Если добавить масла больше, капуста в себя все втянет, и получим тяжелое и очень калорийное блюдо. Специально даю фото жарки на сковороде, там видно, что масла очень мало.

У меня была головка цветной капусты 530 г, я натерла на мелкой терке половину, значит, где-то 215 г.

Добавляем горсть петрушки и горсть укропа.

Добавляем 2 яйца.

Солим по вкусу и перемешиваем.

Добавляем 2 ст. л. кукурузной муки.

Тщательно перемешиваем.

1 ст. ложку оливкового масла нагреваем на сковороде а/п. И выкладываем ложкой драники.

Жарим с двух сторон на среднем огне до мягкости, чтобы потом капуста не хрустела на зубах. Жарятся достаточно быстро, и капуста в процессе становится мягкая, не хрустит.