Английские фрикадельки

Рецепт английских фрикаделек

• Общее время:  60 мин
• Рецепт на:  8 порций
• Калорий:  213 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Английская
• Повод:  На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год

Английские фрикадельки подавайте с отварными макаронами и зеленью. Я называю это блюдо "фрикадельками для взрослых дядей". Как известно - фрикадельки самое ходовое детское блюдо, но в этом рецепте и горчица, и кетчуп, и острый соус, и специи. Поэтому я не рекомендую их детям. Пусть наслаждаются взрослые! Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты

• Фарш из говядины — 900 г
• Панировочные сухари — 3/4 стак.
• Горчица — 1/4 стак.
• Кетчуп — 1/4 стак.
• Бульонные кубики — 1 шт.
• Вустерширский соус — 1 ст.л.
• Масло сливочное — 50 г
• Лук — 1 шт.
• Бульон — 2,5 стак.
• Соль, специи — По вкусу
• Крахмал — 2 ст.л.

Как приготовить

К фаршу добавить горчицу, панировочные сухари, кетчуп.

Добавить специи и Вустерширский соус.

Хорошо вымесить фарш и сформовать фрикадельки.

На сковороде растопить масло и обжарить фрикадельки.

Обжаренные фрикадельки переложите на тарелку. А в сковороду положите лук.

Обжарьте лук три минуты и добавьте бульон. Перемешайте.

Добавьте кетчуп и горчицу по столовой ложке.

Влейте соус.

Разведите крахмал водой.

Крахмал влейте в луковый соус, помешивая.

Верните фрикадельки на сковороду и протушите их 15 минут.

Приятного аппетита!