Фрикадельки по-итальянски
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 251 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на праздничный стол, новый год.
Фрикадельки по-итальянски - изысканное блюдо для любителей европейской, а именно, итальянской кухни. Подаются они с любым гарниром, но, придерживаясь традициям, я подаю с макаронами.
Рецепт фрикаделек по-итальянски
Иногда я устраиваю в своей семье вечер национальной кухни. Знакомимся с блюдами разных стран. Фрикадельки по-итальянски я делала недавно, со спагетти. Вся семья осталась довольна! Рецепт не сложный, соус получается густой, фрикадельки сытные. Желаю вам приятного времяпровождения на кухне!
Ингредиенты
- Вяленые помидоры — 200 г
- Томатная паста — 3-4 ст.л. (Можете дозировать по вкусу.)
- Помидоры черри — 200 г
- Красное вино — 250 мл
- Чеснок — 4 Зубчика (Один зубчик на фрикадельки.)
- Лук — 3 шт. (Луковица средней величины. Две из них пойдут на фрикадельки.)
- Лимон — 0,5 шт. (Нам понадобится его сок.)
- Перец Чили — 1 ч.л. (Приправа.)
- Тимьян — 2 ч.л. (Свежая зелень. Или выберите другую зелень, по вашему вкусу.)
- Оливковое масло — 2-3 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Мясной фарш — 500 г (Говяжьего или свиного, по вкусу.)
- Сухари — 3 ст.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Орегано (душица) — 2 ч.л.
- Розмарин — 2 ч.л.
- Сыр Пармезан — 2 ст.л. (Тёртого сыра. Можете использовать любой другой твёрдый сыр.)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить
Подготовьте все ингредиенты.
Нарезаем лук (весь) и жарим его, пока он не станет мягким и золотистым.
Третью часть готового лука и все остальные ингредиенты для фрикаделек (яйца, сол, перец, сыр, орегано и сам фарш) смешиваем в миске.
Из готовой массы лепим шарики средних размеров.
Нарезаем тимьян (или другую зелень по вкусу).
В оставшийся лук выкладываем помидоры, зелень и специи с перцем Чили. Поливаем лимонным соком,
Выкладываем томатную пасту,
Поливаем вином.
Пока соус варится, прожарьте фрикадельки до корочки. А затем выложите их в соус и поварите немного вместе. Фрикадельки готовы!
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Я тоже заприметила фрикадельки по-итальянски, да пока еще руки не дошли.
Мне очень понравился рецептик фрикаделек-ежиков, хочу поделиться с вами.
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо большое за рецепт, chekulaeva_80.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Когда делала фрикадельки по-итальянски и не сомневалась, что получится вкусно!
Все понятно и наглядно в рецепте фрикаделек по-итальянски.
Готовить с chekulaeva_80 одно удовольствие!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать фрикадельки по-итальянски, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Сделала фрикадельки по-итальянски, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Большое спасибо за рецепт фрикаделек по-итальянски.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо!
Очень замечательный рецепт фрикаделек по-итальянски.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.