Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 220 кКал.
Я не люблю жарить котлеты, поэтому часто готовлю фрикадельки под любым соусом. Это всегда беспроигрышный вариант вкусного обеда или ужина. Очень интересный вариант фрикаделек, запеченных в картофельных сотах. Такое блюдо и на праздничный стол подать не стыдно!
Приготовить фарш самим или взять готовый (если вы доверяете производителю). В фарш добавить приправы. Хорошо перемешать.
Зелень и лук измельчить в блендере. Сейчас лето и можно использовать молодой лук вместе с перьями, главное, чтобы они не были грубыми.
Соединить фарш с зеленью и луком, хорошо перемешать.
Картофель отварить (можно до полуготовности), остудить. Степень готовности картофеля лучше выбрать в зависимости от сорта. Если картофель молодой, то желательно не очищать от кожуры. Если картофель старый, то его лучше очистить, а затем отварить.
Картофель нарезать кружками. Выкладываем картофелем дно и бортики формы.
Из подготовленного фарша формируем шарики и выкладываем на картофель. Один шарик выкладываем на один кружок картофеля. Отделяем шарики друг друга картофелем. У нас получится, что-то похожее на пчелиные соты.
Сыр измельчить на терке и посыпать им фрикадельки.
Молоко и сметану соединить. Перемешать до однородного состояния.
Заливаем полученной смесью содержимое формы.
Количество фарша указано больше, чем помешается в мою форму. Из остатков фарша формируются фрикадельки для вечно худеющих. Выкладываем в небольшую форму для запекания. Добавляем помидорры черри.
Отправляем в заранее разогретую до 180 С духовку и запекаем 30 минут. За 5 минут до готовности переставить форму с фрикадельками и сыром под гриль.
Достать готовое блюдо. Дать отдохнуть ему 5 минут и можно подавать.
Приятного аппетита!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант фрикаделек в картофельных сотах ещё не пробовала:D
Девочки, фрикадельки в картофельных сотах — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Думаю, что-то похожее - фрикадельки с подливкой.
Спасибо большое за рецепт фрикаделек в картофельных сотах, Кристина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо, Кристина!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим фрикадельки в картофельных сотах как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Старый добрый рецепт.
Это не фрикадельки в картофельных сотах, это просто бомба!!!
Я готовила фрикадельки в картофельных сотах на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне фрикадельки в картофельных сотах даже гости заказывают!!
Вот это ДААААА!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить фрикадельки в картофельных сотах
Кристина большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала фрикадельки в картофельных сотах — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит фрикадельки в картофельных сотах, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от фрикадельки в картофельных сотах.
СПАСИБОЧКИ!