Лимонный кускус с запеченными овощами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 239 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, 8 марта, день влюбленных, день рождения, детский праздник, на масленицу, на пасху, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем выпекать.
Легко и очень ароматно.
Рецепт лимонного кускуса с запеченными овощами
Ингредиенты
- кускус 300 г
- вода 520 мл
- сок лимонный 2 ст.л.
- цедра лимона 1.5 ст.л.
- лук красный салатный 250 г
- чеснок 50 г
- морковь 220 г
- тимьян 6 шт.
- масло оливковое 60 мл
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
Лук нарезать крупными дольками.
Морковь нарезать кружочками.
Чеснок очистить. В форме для запекания перемешать лук, морковь и чеснок. Добавить воду, оливковое масло, лимонный сок, посолить, поперчить и все хорошо перемешать. Сверху положить веточки тимьяна.
Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.
Снять фольгу и запекать овощи еще примерно 10 минут, до золотистого цвета.
Натереть цедру лимона.
Кускус посолить, добавить цедру лимона и перемешать.
Залить кускус кипятком и накрыть крышкой. Оставить на 6 минут.
Снять крышку и вилкой разрыхлить кускус. Переложить кускус на блюдо, а сверху выложить запеченные овощи. Посыпать блюдо листиками тимьяна.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Ofyer, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант лимонного кускуса с запеченными овощами.
Мне он нравится больше других.
Ofyer, лимонный кускус с запеченными овощами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
И от меня вот ссылка на гречневую кашу с запеченными овощами.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Ofyer, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень хороший и вкусный рецепт лимонного кускуса с запеченными овощами, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за лимонный кускус с запеченными овощами и красивое оформление!
Обязательно приготовлю!
ofyer, спасибо!
Рецепт лимонного кускуса с запеченными овощами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить лимонный кускус с запеченными овощами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что лимонный кускус с запеченными овощами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила лимонный кускус с запеченными овощами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Приготовила лимонный кускус с запеченными овощами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Бесподобный рецепт лимонного кускуса с запеченными овощами!!!
Все получилось, спасибо, ofyer!!!
Сегодня приготовила, получилось лимонный кускус с запеченными овощами не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить лимонный кускус с запеченными овощами.
О результате напишу позже.