Рис с авокадо и овощами, запеченный в глиняных тарелках
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 589 кКал.
И вновь, мои любимые "волшебные" тарелочки:) В этот раз рис с авокадо, красным луком, болгарским перцем, томатами и зеленью. Вкусно, ярко, полезно!
Рецепт риса с авокадо и овощами, запеченный в глиняных тарелках
Ингредиенты
- лук красный - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- перец болгарский зеленый - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- петрушка зелень - ½ шт.
- рис длиннозерный - ½ стак.
- куркума - ½ ч.л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- травы сухие - ½ ч.л.
- оливковое масло Extra Virgin - по вкусу
- лимонный сок - ½ шт.
- авокадо - 2 шт.
Как приготовить
Выбираем спелые авокадо. Разрезаем пополам, удаляем косточку и сбрызгиваем соком половины лимона.
Режем авокадо небольшими кусочками.
Лук режем на четверть кольца, чеснок мелко рубим. Обжариваем до мягкости лука. Затем добавляем нарезанный кубиками болгарский перец, через некоторое время помидор. Перемешиваем и тушим на небольшом огне примерно 7-10 минут.
Параллельно отвариваем рис, с добавлением оливкового масла, соли и куркумы.
Добавляем авокадо к овощам, солим, перчим, посыпаем травами, перемешиваем и тушим еще 5 минут.
Соединяем рис с овощами, добавляем половину мелко-рубленной петрушки, перемешиваем, тушим 2 минуты и выключаем.
Выкладываем нашу смесь в тарелочки. Тарелки предварительно замачиваем на 10-15 минут в холодной воде. Отправляем в духовку, включаем на 200С и запекаем 10-15 минут.
Выключаем духовку, посыпаем рис второй половиной петрушки, даем отдохнуть 5 минут и подаем. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рис с авокадо и овощами, запеченный в глиняных тарелках)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
По совету коллеги приготовила этот рис с авокадо и овощами, запеченный в глиняных тарелках.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое valya!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Valya, спасибо.
Вчера попробовала рис с авокадо и овощами, запеченный в глиняных тарелках сделать.
Все получилось.
Можете прокомментировать тунца, запеченного с анчоусами и овощами?
Valya, спасибо вам огромное!!!
рис с авокадо и овощами, запеченный в глиняных тарелках супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю рис с авокадо и овощами, запеченный в глиняных тарелках
Приготовила рис с авокадо и овощами, запеченный в глиняных тарелках!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!