Печеный картофель с соусом из авокадо
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 65 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт печеного картофеля с соусом из авокадо относится к постным рецептам.
Печеный картофель с соусом из авокадо - безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте!
Видео рецепт
Рецепт печеного картофеля с соусом из авокадо
Печеная картошка с соусом из авокадо я обычно называю блюдом для проповедующих вегетарианство гурманов. Действительно, приготовление этого блюда - проще простого, даже картошку чистить не надо:) Минимальное количество жиров, опять же, что приветствуется вегетарианцами. А получается, надо сказать, весьма вкусно - печеный картофель с маслянистым и нежным соусом из авокадо сочетается просто замечательно. Ну, а если вегетарианские рецепты вас не интересуют, этот рецепт тоже можно взять на заметку - такой картофель с соусом из авокадо можно подать на гарнир к какому-нибудь мясу или рыбе (рыба ведь с авокадо тоже отлично сочетается). Словом, экспериментируйте:) Удачи!
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Растительное масло — 40 мл
- Авокадо — 1 шт.
- Лаймы — 1/2 шт.
- Перец чили молотый — 1/4 ч.л.
Как приготовить
Чисткой картофеля мы утруждать себя не будем, поэтому необходимо хорошенько помыть картофель, потереть его щеточкой. Затем заливаем картофель холодной водой и варим 10 минут после закипания (стало быть, до полуготовности). Воду после этого сливаем.
Авокадо очищаем от кожуры и косточки, нарезаем на крупные кусочки.
Кладем в блендер кусочки авокадо и половину очищенной луковицы. Измельчаем до однородности.
В получившуюся смесь добавляем сок половины лайма, солим и перчим. Взбиваем еще разок до однородности и желаемой консистенции соуса.
Сваренный до полуготовности картофель разрезаем на такие кусочки, как на фото. Раскладываем дольки картофеля на противень, застланный фольгой. Сбрызгиваем маслом, солим и посыпаем укропом. Запекаем 30 минут при 180 градусах.
Готовый горячий картофель подаем вместе с охлажденным соусом из авокадо. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо за рецепт!
А еще посмотрите ссылочку картофель дофин.
Спасибо за отличный рецепт!
Не умею готовить в принципе вообще, а печеный картофель с соусом из авокадо сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
печеный картофель с соусом из авокадо съели за один присест!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Вот это ДААААА!!!
Спасибо, dariya98!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим печеный картофель с соусом из авокадо как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Не рецепт, а песня!!!
Иду пробовать…
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
А я готовлю печеный картофель с соусом из авокадо в первый раз.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Dariya98, большое спасибо!