Картофель по-турецки
Простой рецепт турецкой кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 217 кКал.
«Со Вкусом» представляет аппетитную вариацию на тему тушеного картофеля. Взгляните по-новому на привычный продукт. Пряный картофель по-турецки — беспроигрышный аккомпанемент к мясным блюдам. Если надо, выступит соло, а затем даже станет гвоздем программы!
Богатство вкуса этого блюда достигается путем предварительной обжарки овощей с томатной пастой. Свежесть петрушки оттенена мятными аккордами, специи также не плетутся во хвосте — восточная сказка в натуральном виде. Если готовить собираетесь для детей, замените острый красный перец паприкой.
Видео рецепт
Рецепт картофеля по-турецки
И лишь представьте: перед вами обычный картофель, а по вкусу получился даже эффектнее многих изысканных кушаний! Надеемся, рецепт обогатил ваш кулинарный опыт, помог взглянуть на тушеный картофель под иным углом. И если это так, поделитесь им с друзьями!
Ингредиенты
- Оливковое масло 5 ст.л.
- Лук 150 г
- Томатная паста 1 ст.л.
- Морковь 150 г
- Картофель 400 г
- Мята 1 ч.л.
- Черный перец (молотый) 1 щеп
- Красный перец 1 щеп
- Соль по вкусу
- Говяжий бульон 1,5 л
- Чеснок 3 зуб
- Лавровый лист 1 шт.
- Петрушка 0,5 пуч.
Как приготовить
В кастрюлю с толстым дном влейте оливковое масло, разогрейте. Лук нарежьте мелко, отправьте в кастрюлю с маслом, поджарьте до мягкости. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте еще в течение 1 минуты.
Картофель нарежьте кубиками, морковь — тонкими кружочками. Добавьте овощи к луку, перемешайте и продолжайте жарить на умеренном огне, пока картофель не схватится.
Влейте в кастрюлю бульон, накройте крышкой, тушите на слабом огне до готовности. За 10 минут до окончания приготовления добавьте измельченный чеснок, лавровый лист, нарезанную петрушку, сушеную мяту, соль и оба вида перца.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Ох, какая вкуснятина!
Просто замечательно…
Картофель по-турецки вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
ОО, мой любимы рецептик картофеля по-турецки
Ириша!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
А еще посмотрите ссылочку картофель дофин.
Ну и красота картофель по-турецки!!!
Обязательно попробую сделать!
Круто
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили картофель по-турецки вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
картофель по-турецки — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Ириша)))))
Класс!
Приготовила картофель по-турецки, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили картофель по-турецки.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Сейчас буду готовить картофель по-турецки по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)