Картошка в духовке со сметаной и сыром
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 165 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Предлагаю вашему вниманию простой рецепт оригинального блюда из картофеля. Сметана является отличным дополнением и придает блюду особую нежность, а специи пикантность. Пробуем!
Видео рецепт
Рецепт картошки в духовке со сметаной и сыром
Такая картошка в духовке со сметаной и сыром станет не только украшением семейного ужина, но и неплохой альтернативой горячим блюдам на праздничном столе. Готовится она около 1,5-2 часов. Картофель предварительно обжаривается до золотистого цвета, после чего запекается в сметанном соусе с сыром и луком.
Ингредиенты
- Картофель — 5 шт.
- Сметана — 200 мл
- Сыр — 200 г
- Зелень — По вкусу
- Соль и специи — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Как приготовить
Чистим картофель, нарезаем его вдоль. Количество картофеля берется в зависимости от размера и количества порций. Я обычно беру около 4-5 больших картофелин и нарезаю их на 4 части каждую.
2. Обжариваем нарезанные клубни немного в кастрюле или жаровне. Для жарки используем растительное масло.
3. Смешиваем соль и специи.
5. Отдельно обжариваем лук.
6. Обжаренный лук смешиваем с зеленым луком.
7. Добавляем специи и два вида лука в сметану, все тщательно перемешиваем. Сметану лучше брать 15% жирности. Отправляем в соус картофель, все тщательно перемешиваем.
8. Даем постоять около 10-15 минут, чтобы картофель впитал в себя соус.
9. Выкладываем в емкость для запекания обжаренный картофель, сверху лук, посыпаем все сыром. Запекаем картошку в духовке со сметаной и сыром около 45 минут. Температуру духового шкафа регулируйте сами.
10. Вот такой красивый получается картофель. Под сырной корочкой он сохраняет свою нежность. Можете еще посыпать зеленым луком или украсить зеленью перед подачей. Если картофель не перемешивать, у него будет аппетитная румяная корочка.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт картошки в духовке со сметаной и сыром.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
А я думала разбираюсь в приготовлении картошки в духовке со сметаной и сыром:D:D, а здесь такое:)
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Замечательный способ приготовления жареной картошки с мясом. Мне так нравится!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, картошка в духовке со сметаной и сыром сказка!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Acrucr, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)