Картошка с грибами в сметане в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 143 кКал.
Очень вкусным и сочным получается запеченный в духовке картофель с грибами под сметаной! Изумительное праздничное и будничное блюдо!
Видео рецепт
Рецепт картошки с грибами в сметане в духовке
Ингредиенты
- Картофель (рассыпчатых сортов) - 600-700 г
- Грибы (сушеные белые) - 30-40 г
- Сметана (25%) - 300 г
- Соль, пряности - по вкусу
- Свежая петрушка
- Сливочное масло - для смазывания формы
- Растительное масло - для обжаривания грибов
Как приготовить
Подготовьте картофель, грибы, сметану и пряности. Грибы можно брать любые, не обязательно сушеные белые, но белые дают, конечно, очень сильный вкус и аромат! Используемые пряности - это карри, паприка, черный молотый перец, асафетида и черная индийская соль.
Время приготовления картошки с грибами в сметане в духовке указано без учета замачивания грибов.
Грибы замочите на 1-2 часа. Слейте воду, сами грибы слегка отожмите.
Разогрейте на сковородке растительное масло. Обжарьте грибочки до легкого румянца (можно добавить еще и нарезанный репчатый лук, он в рецепте заменен асафетидой). Отставьте грибы в сторону.
Смешайте сметану с пряностями (примерно по 1/3 ч. л. каждой пряности). Черная соль даст небольшой яичный привкус.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите половину картофеля, очищенного и нарезанного пластинками толщиной 3-5 мм. Посолите его немного.
Сверху выложите грибы.
Поверх грибов - еще слой картофеля.
Сверху равномерно выложите сметану с пряностями.
Закройте фольгой и запекайте картошку с грибами в сметане в духовке при 180-190 градусах порядка 40 минут. Уберите фольгу и подрумяньте картофель в течение 5-10 минут. Готовое блюдо посыпьте измельченной зеленью.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Приготовила картошку с грибами в сметане в духовке-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим картошку с грибами в сметане в духовке, спасибо огромное за рецептик!!!!
А меня удивил рецепт жареной картошки с мясом. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Lyalya96, отличный рецепт картошки с грибами в сметане в духовке, все ингредиенты любимые.
Не перестаю удивляться! Класс!
Lyalya96, ты сама их придумала рецепт картошки с грибами в сметане в духовке?
Замечательный рецепт! В моей семье любят картошку с грибами в сметане в духовке
Спасибо за прекрасную идею
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Lyalya96, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
картошка с грибами в сметане в духовке — вкуснятина!
Ну и красота картошка с грибами в сметане в духовке!!!
Обязательно попробую сделать!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Lyalya96, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!