Рецепт от edoredi1974

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 85 кКал.

Фото ленивых голубцов на сковороде.

Проще простого.

Видео рецепт

Рецепт ленивых голубцов на сковороде

Общее время: 50 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 85 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Фарш мясной - 500 г
Рис - 50 г
Капуста белокочанная - 250 г
Куриные яйца - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч
Томатная паста - 2 ст.л.
Вода - 500 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.

Как приготовить

Морковь и лук очищаем и промываем. Затем натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем мелкими кубиками. Рис отвариваем 8-10 минут в подсоленной воде, остужаем. Обжариваем лук с морковью на растительном масле, перекладываем на тарелку и оставляем остывать. Капусту мелко нашинковываем и мнем руками. Когда все подготовительные работы будут окончены, добавляем остышвий рис, капусту, морковь и лук к мясному фаршу. Вбиваем яйца, а также добавляем пресованный чеснок. Массу тщательно вымешиваем руками, солим и перчим по вкусу, по желанию добавляем свежую или сушеную зелень. Формируем крупные котлеты.

Готовим заливку: тщательно размешиваем в воде томатную пасту. Обжариваем ленивые голубцы на сковороде с двух сторон, до золотистости. Переливаем томатную заливку к голубцам. Тушим на небольшом огне около 20-ти минут, с прикрытой крышкой. Ленивые голубцы готовы!