Ленивые голубцы с булгуром
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 132 кКал.
Белый рис имеет гликемический индекс 65, поэтому я заменила его в ленивых голубцах на булгур, у которого ГИ равен 45.
Булгур - это вид крупы, полученный путем пропаривания зерен пшеницы. Далее их высушивают на солнце, шелушат и измельчают. Такая обработка придает будущему блюду неповторимые вкусовые качества. Булгур насыщен:
токоферолом;
витаминами группы В;
витамином К;
микроэлементами;
каротином;
ненасыщенными жирными кислотами;
зольными веществами;
клетчаткой.
Регулярное употребление крупы восстанавливает состояние нервной системы, регулирует обменные процессы, положительно влияет на работу кишечника.
Рецепт ленивых голубцов с булгуром
Ингредиенты
- фарш
- свежая капуста
- булгур
- морковь
- лук репчатый
- болгарский перец
- помидоры
- масло подсолнечное + сливочное
- лавровый лист
- чёрный перец
- соль.
Как приготовить
На дно посуды, желательно с толстым дном, налить немного подсолнечного масла и потушить натертую морковь, нарезанные репчатый лук, болгарский перец, помидор.
Не выключая огня и постоянно помешивая, добавляем фарш, тушим его до побеления, далее добавляем булгур, нарезанную капусту, соль, перец, лавровый лист, вливаем немного воды, плотно закрываем крышкой и тушим до готовности.
В конце приготовления добавляем сливочное масло.
Подавать ленивые голубцы можно со сметаной, но мне и так нравится.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Angelina75, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Ой, angelina75.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Замечательный рецепт! В моей семье любят ленивые голубцы с булгуром
Спасибо за прекрасную идею
Теперь это мой любимый ленивые голубцы с булгуром.
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить ленивые голубцы с красной капустой. Вот ).
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Отчитываюсь.
ленивые голубцы с булгуром супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант ленивых голубцов с булгуром
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Angelina75, спасибо вам огромное!!!
ленивые голубцы с булгуром супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Пойду готовить надеюсь получится!!!