Гуляш для ребенка

Рецепт гуляша для ребенка

• Общее время:  90 мин
• Рецепт на:  4 порции
• Калорий:  533 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская
• Повод:  На обед, На ужин, Для детей, На обед, На ужин

Мягкое и сочное мясо с густой подливой и с картофельным пюре вы помните такое блюдо из своего детства? Довольно часто в садике дают именно такой гуляш и многие детки потом просят дома приготовить его. Рецепт гуляша для вашего ребенка очень простой, ингредиентов вам понадобится минимум. Вам следует брать нежирное мясо и не класть в блюдо те специи, которые традиционно используются при приготовлении классического гуляша. Все процессы подробно описаны в этом рецепте. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• Говядина или телятина — 500 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ч.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Растительное масло — 2-3 ст.л.

Как приготовить

Для детского гуляша лучше брать нежирное мясо. Моем его и нарезаем небольшими кусочками.

Чистим и нарезаем лук.

На разогретом растительном масле слегка обжариваем лук.

Затем добавляем к луку мясо и обжариваем все вместе до полного испарения жидкости.

Когда мясо начнет слегка подрумяниваться, доливаем примерно стакан воды, закрываем крышкой и тушим на маленьком огне практически до готовности. Когда мясо будет почти готово, солим и перчим его.

В 100 мл воды разводим томатную пасту, затем добавляем муку и тщательно все перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем доливаем еще воды, чтобы получился полный стакан соуса.

Заливаем получившийся соус в сковороду с мясом, при этом помешиваем до загустения подливы. Добавляем лавровый лист, даем гуляшу покипеть минут 7-8 и убираем с плиты.