Гуляш из кролика
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 97 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, для детей.
Гуляш из кролика - полезное и здоровое блюдо. В основе гуляша - диетическое мясо, источник белка и минеральных веществ. Приготовленное в гуляше мясо кролика получается нежным, ароматным, просто тает.
Видео рецепт
Рецепт гуляша из кролика
Ингредиенты
- Тушка кролика — 1 шт.
- Луковица — 1-2 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Мука — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Паприка — 1 ст.л.
- Розмарин — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Вода или бульон — 1-1,5 стак.
- Лавровый лист — 2 шт.
Как приготовить
Как приготовить гуляш из кролика? 1. Промойте тушку, разделите ее, срежьте мясо с костей. Мясо замочите в воде на сутки. Периодически воду меняйте. Тушку нужно промыть, и срезать мясо с костей. Обработанное мясо нужно замочить в прохладной воде на сутки. Воду периодически необходимо менять. Некоторые мясо кролика не замачивают. Но все же, если время позволяет, то замочите.
Выберите из воды мясо кролика и просушите бумажным полотенцем. 3. Мясо кролика нарежьте небольшими кусочками. 4. Приготовьте овощи. Лук почистите и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок измельчите. 5. В большой сковороде на среднем огне нагрейте масло. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте чеснок. 6. Добавьте кусочки мяса, соль, перец, розмарин и паприку. Все перемешайте и жарьте в течение 15 минут. 7. Через 15 минут добавьте в сковороду томатную пасту, в небольшом количестве воды или бульона размешайте муку и с остальной водой влейте в сковороду. Перемешайте. Добавьте лавровый лист. 8. Огонь понизьте до медленного, накройте сковороду крышкой. Если удобнее, то готовьте гуляш в кастрюле. 9. Гуляш должен тушиться в течение часа. Подавайте гуляш с картофелем или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Прикольно, но сложновато для меня(
Скажу честно: не возлагала больших надежд на гуляш из кролика (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Танюша, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила гуляш из кролика!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Давно хочу попробовать сделать гуляш из кролика))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Последнее время увлеклась гуляшом из кролика с грибами, моим нравится.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Готовится элементарно)
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Обязательно попробую гуляш из кролика, это вкусно.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!