Гуляш из говядины с помидорами

alist
Рецепт от alist

Простой рецепт венгерской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 230 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт гуляша из говядины с помидорами
Фото гуляша из говядины с помидорами.

Традиционно это венгерское блюдо принято готовить из мяса с картофелем, луком и перцем, но мне больше нравится вкус гуляша, если заменить перец помидорами, предлагаю вам попробовать мой вариант.

Рецепт гуляша из говядины с помидорами

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  230 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Венгерская
  • Повод:  На обед, На ужин

Этот рецепт приготовления гуляша из говядины с помидорами один из самых любимых у моих домочадцев, наверное, потому что это блюдо получается очень наваристое, сытное и по-домашнему вкусное. Ну а я в свою очередь стараюсь баловать их как можно чаще таким угощением, тем более, что приготовить его не так уж и сложно. А сегодня я хочу и с вами поделиться своим рецептиком и рассказать, как сделать гуляш из говядины с помидорами, надеюсь, это ароматное блюдо придется вам по вкусу.

Ингредиенты

  • Говядина — 700-800 г
  • Сало — 80-100 г
  • Картофель — 6-7 шт.
  • Помидоры — 4 шт.
  • Лук репчатый — 3-4 шт.
  • Паприка — 2-3 ст.л.
  • Соль — - По вкусу

Как приготовить

Первым делом мы нарезаем небольшой кусочек сала кубиками и выкладываем его на разогретую сковородку.

Обжариваем сало до тех пор, пока из него не вытопится весь жир.

Шаг 1: гуляша из говядины с помидорами

Далее промытое и высушенное мясо нарезаем кубиками со стороной в 2,5-3 см.

Шаг 2: гуляша из говядины с помидорами

Репчатый лук чистим и измельчаем.

Шаг 3: гуляша из говядины с помидорами

Выкладываем репчатый лук на сковороду и жарим его вместе с салом до золотистого цвета.

Шаг 4: гуляша из говядины с помидорами

Пока жарится лук, нарезаем на небольшие кусочки помидоры.

Шаг 5: гуляша из говядины с помидорами

Обжаренный лук перекладываем в кастрюлю, в которой будем готовить гуляш.

Шаг 6: гуляша из говядины с помидорами

На лук кладем нарезанное кубиками мясо.

Шаг 7: гуляша из говядины с помидорами

Добавляем паприку по вкусу, я обычно кладу ее довольно много, так вкус и аромат у гуляша получается насыщенный, а цвет яркий.

Шаг 8: гуляша из говядины с помидорами

Теперь накрываем кастрюлю крышкой и тушим гуляш на медленном огне 25 минут.

Шаг 9: гуляша из говядины с помидорами

По прошествии времени выкладываем в кастрюлю помидоры и продолжаем все тушить.

Шаг 10: гуляша из говядины с помидорами

Картофель нарезаем довольно крупными кубиками и вслед за помидорами кладем в кастрюлю.

Шаг 11: гуляша из говядины с помидорами

Перемешиваем все, солим и варим гуляш на медленном огне еще час, в течение этого времени гуляш необходимо помешивать и добавлять в него понемногу воду, иначе мясо с овощами начнет пригорать. Густота готового блюда зависит от того, сколько воды вы в него добавите.

Шаг 12: гуляша из говядины с помидорами

Когда мясо и картофель станут мягкими, кастрюлю можно снимать с огня и подавать гуляш к столу. Приятного всем аппетита!

Шаг 13: гуляша из говядины с помидорами

16 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Зарудко Надежда
Зарудко Надежда

Спасибо большое!!!
очень понравилось гуляш из говядины с помидорами,легко и просто.
Искренне спасибо, alist.

oromyo
oromyo

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

alexold
alexold

Alist, это просто волшебный рецепт!

lyudochka
lyudochka

Сделали, но еще не пробовали!!

ideato
ideato

Хочу угостить вас рецептиком гуляша из говядины с кинзой. А какие блюда готовите вы?

nomishidr
nomishidr

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо alist за отличные и простые рецепты!

tooltiomy
tooltiomy

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Кольченко Дария
Кольченко Дария

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

maya87
maya87

Спасибо!
Все здорово получилось!

antar
antar

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю гуляш из говядины с помидорами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

alisa80
alisa80

Очень вкусно! Люблю гуляш из говядины с помидорами!

Микулич Вита
Микулич Вита

Прикольно, но сложновато для меня(

istelas
istelas

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Танюша Попкова
Танюша Попкова

АААААА как вкусно глядя на гуляш из говядины с помидорами слюнки потекли ручьем!!:D

krasnoselskikh_86
krasnoselskikh_86

Сегодня приготовила гуляш из говядины с помидорами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Валя Залызин
Валя Залызин

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами