Гуляш из красной фасоли и курицы
Простой рецепт венгерской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 110 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, семейный праздник. И все это мы будем тушить.
Продолжаю вспоминать свою поездку в Венгрию и вот решил приготовить национальное блюдо - Гуляш решил немного поэкспериментировать с некоторыми составляющими дословный перевод Gulyas leves - гуляшевый суп, т. е. густой вкусный супчик.в идеале конечно это готовить нужно из свинины или говядины, но мне больше по душе была курочка - получилось сытно и вкусно
Рецепт гуляша из красной фасоли и курицы
Ингредиенты
- фасоль красная 300 г
- курица 500 г
- сало 100 г
- морковь 3 шт.
- лук 2 шт.
- картофель 700 г
- специи по вкусу
- чеснок сушеный по вкусу
Как приготовить
заранее замачиваем фасольку, лучше брать красную - вкуснее будет
курицу режем на куски
берем сало
сало режем мелко
берем морковку
морковь режем кружочками
берем крупный лук
режем крупно
специи:)
в толстостенной кастрюли или любой другой посуде для тушения растапливаем сало
в шкворчащее сало бросаем курицу
немного солим и перчим, добавляем специи для курицы, хорошенько перемешиваем и обжариваем 8-10 мин
уменьшаем огонь, добавляем лук, паприку и тушим 20-25 мин
затем добавляем нашу фасоль и заливаем водой до уровня фасоли, можно использовать куриный бульон (у меня был, но немного)
берем сушеный чеснок
добавляем чеснок и морковь, не перемешиваем, тушим на медленном огне около 1:30 часов - чтоб фасоль приготовилась идеально
пока тушится, приготовим картофель - порежем его крупными кубиками
через 1:30 подливаем немного воды - ну пробуем на вкус короче:)
добавляем картофель и паприку снова
добавляем лаврушку и черный перец, тушим до готовности картофеля, ну получается жидкости остается около 30% от всего - получается густая пикантная подлива:)
Все готово:) сытно и вкусно
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Отличный рецепт:)
Обожаю гуляш из красной фасоли и курицы
Спасибо большое за рецепт гуляша из красной фасоли и курицы, nuralof.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецепт интересный.
Попробую!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю гуляш из красной фасоли и курицы
Предлагаю попробовать гуляш по-татарски. Мне очень нравится.
Отлична идея!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я выбрала гуляш из красной фасоли и курицы, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Nuralof, спасибо за новый вариант гуляша из красной фасоли и курицы.
Нужно будет обязательно попробовать
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо nuralof за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Чудненький рецепт)))
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Это было превосходно...
чуть гуляш из красной фасоли и курицы вместе с пальцами не слопала)
Nuralof, спасибо за прекрасный рецепт! гуляш из красной фасоли и курицы всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Гуляш из красной фасоли и курицы давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.