Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 126 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Вкусный вариант известного блюда. Добавление соленых огурцов дает удивительный результат.
Вкусное блюдо для сытного обеда. Особый вкус ему придают соленые огурцы, которые в венгерском варианте не используются. Это блюдо - нечто среднее между азу и гуляшом, поэтому мы и назвали его - гуляш по-татарски:) Разница между азу и гуляшом - еще и в способах нарезки ингредиентов. Для азу все режется полосочками, а в гуляш - покрупнее и кубиками. Рассказываю, как приготовить гуляш по-татарски.
Нарезаем говядину небольшими кубиками, попутно удаляя пленки.
Чистим и нарезаем лук.
Обжариваем мясо на растительном масле до легкой корочки, затем добавляем к нему лук и продолжаем обжаривать.
Соленые огурцы натираем на крупной терке.
Когда лук слегка начнет золотиться, добавляем огурцы и томатную пасту. Перемешиваем и обжариваем 1-1.5 минуты.
Наливаем к мясу воду. Ее должно быть столько, чтобы полностью покрыть мясо. Солим, перчим. Можно добавить сухие ароматные травки. Закрываем сковороду крышкой и тушим на небольшом огне до готовности мяса. Говядина готовится дольше свинины, поэтому нам понадобится примерно 1 час.
Картошку чистим, моем и нарезаем кубиками или брусочками. Чтобы картошка в гуляше не разварилась, можно ее обжарить.
Когда мясо станет мягким, добавляем к нему обжаренный картофель, мелко нарезанный чеснок. Перемешиваем, добавляем лавровый лист и тушим до готовности.
Вчера был день гуляша по-татарски.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо огромное за рецепт гуляша по-татарски!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Какой замечательный рецепт гуляша по-татарски - яркий, красочный и аппетитный!
Сижу сейчас, доедаю гуляш по-татарски.
Очень вкусно, мне понравилось.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
oderi, ваш рецепт гуляша по-татарски самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Нямка нямнямка…
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить фруктовый суп-гуляш cookingfor.ru/goryachee/gulyash/fruktovy-sup-gulyash. Вот ).
Обязательно приготовлю!
oderi, спасибо!
Здравствуйте oderi!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо большое за рецепт гуляша по-татарски.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта гуляш по-татарски!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
А как же мне хочется уже приготовить.
Oderi, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Оооочень вкусно получилось
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт гуляша по-татарски!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Oderi, аппетитно - чудо!