Котлеты с сырной начинкой

caloofaly1973
Рецепт от caloofaly1973

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 58 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 199 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт котлет с сырной начинкой
Фото котлет с сырной начинкой.

Видео рецепт

Рецепт котлет с сырной начинкой

  • Общее время:  58 мин
  • Рецепт на:  9 порций
  • Калорий:  199 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Фарш — 500 г
  • Хлеб — По вкусу (несколько кусочков)
  • Молоко — По вкусу (для замачивания)
  • Сыр твердый — 150 г
  • Соль, перец — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Как приготовить

Кусочки хлеба замочить в молоке минут на 15-20. Отжать, размешать в кашицу и смешать с мясным фаршем. Мясной фарш для этих котлеток лучше взять смешанный, говядина со свининой. Фарш хорошо отбить.

2. Сыр нарезать кусочками по количеству котлет. А их должно получиться штук 8-10. Или в расчете по 2 небольших кусочка на котлетку.

Шаг 1: котлет с сырной начинкой

3. Разделить фарш на небольшие кусочки. Сформовать из них лепешки и положить на них один или два кусочка сыра.

Шаг 2: котлет с сырной начинкой

4. Влажными руками сформировать из мясного фарша овальные котлеты, чтобы сыр оказался внутри.

Шаг 3: котлет с сырной начинкой

5. В раскаленную сковородку налить масло и жарить наши котлеты с одной стороны, а потом с другой минуты по две, пока не появится золотистая корочка. Потом уменьшить огонь и жарить котлеты, пока они не приготовятся, примерно по 10 с каждой стороны.

Шаг 4: котлет с сырной начинкой

11 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
nadya
nadya

Скажу честно: не возлагала больших надежд на котлетки (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

etisenou
etisenou

Я котлеты ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

giono2001
giono2001

Мы тоже недавно первый раз делали котлетки.

Полли Лаврова
Полли Лаврова

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Шурханова Варя
Шурханова Варя

Какая вкуснятина!
Буду делать!

maya87
maya87

Котлеты cookingfor.ru/goryachee/kotlety/kotlety-mozaika - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

Юля Федоринова
Юля Федоринова

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

krasnoselskikh_86
krasnoselskikh_86

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

yana
yana

Готовила котлеты на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит котлеты:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

stasya
stasya

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

tanya
tanya

Caloofaly1973, рецепт замечательный, спасибо!