Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 50 кКал.
Котлеты можно готовить не только мясные, но и из овощей. Особенно это актуально в Пост. Овощные котлеты получаются очень сочными благодаря капусте. Пекинская капуста несколько сочне, чем белокочанная. Вместо муки можно использовать манку. Готовить их можно на сковороде или в пароварке.
Приготовьте необходимые продукты.
Капусту нарежьте, а затем измельчите в блендере.
Морковь потрите на мелкой терке. Лук мелко нарежьте. Картофель пропустите через мясорубку или натрите на мелкой терке. Смешайте все овощи.
Посолите овощи и добавьте специи по вашему вкусу. Это может быть паприка, черный молотый перец, приправа для фарша. Хорошо перемешайте.
Добавьте в фарш 2 ст. ложки муки или манки. Перемешайте. Если добавляете манку, то перед тем как жарить, желательно дать постоять фаршу в течение 20-30 минут.
Мокрыми руками сформируйте котлеты и обваляйте каждую в муке.
Обжарьте котлеты на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом с двух сторон. После того, как вы перевернули котлеты, желательно сковороду накрыть крышкой и жарить на среднем огне примерно 3-4 минуты.
Овощные котлеты готовы.
Приятного аппетита!
Мама сделала овощные котлеты!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Сделала овощные котлетки всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо tecighee2004…)
овощные котлетки только начала готовить:)
Сделала котлетки впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Всем привет! Девочки приготовила котлеты, ну очень классно, а главное быстро.
Не умею готовить в принципе вообще, а котлетки сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
котлетки съели за один присест!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить овощные котлеты…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Это, реально, вкуснотища.
Tecighee2004, спасибо огромное за рецепт котлеток!
делаю уже 5-й раз!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Tecighee2004, замечательный рецепт котлет!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Tecighee2004, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Доброго!
Сегодня приготовила овощные котлетки по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Отлична идея!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, овощные котлетки суперрр!!!