Капустные котлеты

ifecen
Рецепт от ifecen

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 151 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, пост. И все это мы будем на плите.

Рецепт капустных котлет
Фото капустных котлет.

Эти капустные котлеты понравятся даже тем, кто не соблюдает пост. Пышные, красивые и ароматные - устоять перед ними невозможно.

Рецепт капустных котлет

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  151 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская
  • Способ приготовления:  На плите
  • Повод:  Обед, Ужин, Пост

Ингредиенты

  • 1 кг капусты
  • 100 г панировочных сухарей
  • 80 г манной крупы
  • 80 г муки
  • 1 крупная луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • несколько веточек свежей зелени (укроп, петрушка)
  • соль, перец, специи по вкусу

Как приготовить

Кочан капусты разрезать на 4 части. В большой кастрюле вскипятить воду, посолить ее и проварить в ней капусту около 10 минут. Капусту откинуть на дуршлаг, отжать от воды и дать остыть. Пропустить ее через мясорубку, еще раз отжать лишнюю жидкость.

Лук очистить и порезать мелкими кусочками (можно натереть на крупной терке). Зелень промыть и нашинковать, добавить к капусте, всыпать туда просеянную муку, манку и раздавленный в чеснокодавилке чеснок.

На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Капустный фарш посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Из полученной массы формировать капустные котлеты и обваливать их в панирочных сухарях.

Прожарить их до золотистой корочки на среднем огне по несколько минут. Выложить готовые капустные котлеты на блюдо и подавать с гарниром или соусом.

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
asiya
asiya

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, капустные котлетки сказка!

Аня Сейтгалиева
Аня Сейтгалиева

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

minchuk_87
minchuk_87

Спасибо за рецепт!
теперь капустные котлеты -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Чудаева Василиса
Чудаева Василиса

Спасибо большое за рецепт капустных котлет, ifecen.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Волчок Марианна
Волчок Марианна

Ifecen, спасибо за рецепт капустных котлет!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Нина Кукурика
Нина Кукурика

Посмотрите также на котлетки. Может заинтересует.

endent
endent

Ifecen, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

klonina_70
klonina_70

Ifecen, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Шеша Ариша
Шеша Ариша

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

lika
lika

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Зинка Гумерова
Зинка Гумерова

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Фотянина Анька
Фотянина Анька

Коллега приготовила капустные котлеты.
Никогда вкуснее капустные котлеты не пробовала!!!
Всем советую.

alfyorova_84
alfyorova_84

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Кольченко Дария
Кольченко Дария

Спасибо еще раз ,ifecen, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

klonina_70
klonina_70

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Брушкевич Даша
Брушкевич Даша

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Анастасия Прискока
Анастасия Прискока

Ifecen!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))