Паста с ветчиной и грибами

Рецепт от Машнова Юля

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 304 кКал.

Фото пасты с ветчиной и грибами.

Потрясающие макарошки! Готовить быстро и просто! А как вкусно! Песня!

Перфекто рецепто! Больше ничего не скажу, потому что это вкусно, легко, просто, сливочно, сырно. А больше ничего не скажу!

Видео рецепт

Рецепт пасты с ветчиной и грибами

Общее время: 15 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 304 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Макароны - 200 г
Вода - 2 л
Шампиньоны - 3 шт.
Ветчина - 200 г
Сливки - 300 мл
Пармезан - 100 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Оливковое масло - 15 г

Как приготовить

Поставьте греться воду для варки. В воду добавьте 2 ч. л. соли. Итальянцы говорят, что воды должно быть много - 1 л на 100 г пасты, что соли - 1 ч. л. на литр, и что при варке макаронинки должны танцевать в кипятке (и никак не лежать пластом). Если у вас меньше воды - возьмите меньше соли.

На сковороде разогрейте оливковое масло. Нарежьте соломкой грибы и ветчину. Обжарьте до приятной корочки и готовности грибов.

В сотейнике разогрейте сливки, не кипятите. Натрите на мелкой терке пармезан, распустите его в сливках. Прогрейте. Добавьте в сливки грибы и ветчину, прогрейте.

В кипящей воде отварите пасту по инструкции на упаковке до состояния аль-денте. Слейте воду, пасту положите в соус и перемешайте, или сервируйте по своему вкусу.

Приятного!