Спагетти с кальмарами

umucuples1994
Рецепт от umucuples1994

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 317 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на скорую руку.

Рецепт спагетти с кальмарами
Фото спагетти с кальмарами.

Спагетти с кальмарами - это паста для тех, кто любит пасту с винными соусами. Рецепт пасты - по книге Джейми Оливера "Моя Италия".

Видео рецепт

Рецепт спагетти с кальмарами

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  317 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская
  • Повод:  На обед, На ужин, На скорую руку

Если карбонара и болоньезе поднадоели, и хочется какой-то оригинальной и вкусной пасты - рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Спагетти с кальмарами - весьма оригинальная паста, которая благодаря отличному сочетанию ингредиентов имеет весьма целостный и завершенный вкус. Рецепт взят из книги Джейми Оливера, поэтому ему можно всецело доверять. Удачи!

Ингредиенты

  • Оливковое масло — 50 мл
  • Луковица фенхеля — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Семена фенхеля — 2 ч.л.
  • Вино белое сухое — 1 стак.
  • Перец чили — 1 шт.
  • Кальмары — 4 шт.
  • Спагетти — 450 г
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Петрушка свежая — - По вкусу
  • Лимон (цедра) — 1 шт.

Как приготовить

Это наши ингредиенты.

Занимаемся ингредиентами - мелко нарезаем фенхель, чили перец и чеснок. Кальмаров тоже разделываем на небольшие кусочки - как на фото.

Шаг 1: спагетти с кальмарами

В сковороде разогреваем оливковое масло. Бросаем туда фенхель, семена фенхеля и чеснок. Жарим на среднем огне около 5 минут, помешивая. Параллельно этому, начинаем варить спагетти.

Шаг 2: спагетти с кальмарами

Добавляем в сковороду вино, чили и кальмары. Добавляем специи и тушим, пока жидкость не выпарится почти полностью.

Шаг 3: спагетти с кальмарами

Когда спагетти будут готовы аль денте (сваренные, но не разварившиеся) - смешиваем их с получившимся соусом, поливаем оливковым соусом и посыпаем свежей зеленью.

Шаг 4: спагетти с кальмарами

Хорошего аппетита!:)

Шаг 5: спагетти с кальмарами

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
leleng
leleng

Сделала спагетти с кальмарами всё было очень вкусно отличный рецептик

ksyukha
ksyukha

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

imistom1987
imistom1987

Umucuples1994, большое спасибо!

oleelonge1996
oleelonge1996

Замечательный рецепт. Думаю, любителям макарон с грибами должно понравится.

tasha
tasha

Спасибочки :)

nastenok77
nastenok77

Приготовила!!!
umucuples1994, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Медянцева Юська
Медянцева Юська

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о спагетти с кальмарами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Римма Жук
Римма Жук

Я сделаю на Новый год!

Катя Горяча
Катя Горяча

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

vasilina
vasilina

Очень давно приметила этот рецептик спагетти с кальмарами.
Получилось просто чудесно!
umucuples1994 спасибо Вам большое за этот рецепт!

anna
anna

Спасибо за отличный рецепт!

Люба Дончерепонио
Люба Дончерепонио

Теперь это мой любимый спагетти с кальмарами.