Запеченные овощи в медово-горчичном соусе
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 184 кКал. Нам понадобится Нож шефский, Термометр для духовки.
Рецепт запеченных овощей в медово-горчичном соусе
Очень простое блюдо, занимающее ровно 15 минут вашего труда на кухне, готовить которое можно практически в любых количествах. Рецепт прост настолько, что приготовить его может даже ребенок. Если вы подадите эти овощи с соусом получите отличную закуску, а для мяса и птицы они могут стать неплохим гарниром.
Ингредиенты
- Цветная капуста 200 г
- Морковь 200 г
- Свекла 200 г
- Сладкий перец 200 г
- Помидоры 200 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Мед 1 столовая ложка
- Зернистая горчица 1 столовая ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Прованские травы по вкусу
Специальное оборудование:
Нож шефский, Термометр для духовки
Как приготовить
Помыть все овощи и порезать на небольшие брусочки.
Если вы, как и я, любите мягкие овощи цветную капусту и морковь лучше бланшировать 3 минуты, отбросить и дать просохнуть. Иначе они рискуют остаться хрустящими.
Приготовить заправку: подогреть мед, чтобы он растаял, добавить столовую ложку горчицы и столовую ложку оливкового масла. Чеснок растереть или мелко нарезать, добавить в горчицу с медом. По желанию можно добавить чайную ложку соевого соуса.
Смазать противень остатками оливкового масла, выложить овощи.
Смазать овощи заправкой (я использую для этого силиконовую кисть), посыпать крупной солью и травами. Я обычно выбираю либо орегано+базилик, либо прованские травы.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Перед подачей посыпать свежемолотой смесью перцев. Можно подавать с подсушеным пшеничным хлебом и сырным соусом.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Спасибо вам, Olga, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для запеченных овощей в медово-горчичном соусе уже имеются в наличии.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Я уверенна, что тушеные овощи с мясом димляма многим понравиться!
Olga, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант запеченных овощей в медово-горчичном соусе.
Мне он нравится больше других.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Ухтышка какой рецепт запеченных овощей в медово-горчичном соусе!!!!!!!
слюни текут рекой
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Olga, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт запеченных овощей в медово-горчичном соусе.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я запеченные овощи в медово-горчичном соусе не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Какая вкуснятина!
Буду делать!